Mengenai Menanam Anggur Dalam Keadaan Melampau

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Musim anggur

Foto 1. Anggur Muskat Putih Shatilova

Keadaan cuaca pada masa lalu, tahun yang tidak normal menurut perkiraan ahli meteorologi, tentu saja, tidak mempengaruhi perkembangan anggur dengan cara yang terbaik, tetapi seperti yang mereka katakan: setiap awan mempunyai lapisan perak. Dalam keadaan yang melampau yang diajukan oleh kanselir surgawi, kualiti tidak standard dari beberapa varietas secara tidak terduga muncul, analisis dan sistematisasi yang merupakan pengalaman praktikal yang sangat berharga.

Apa yang berlaku pada April tahun itu bersama kami, di Ural? Dekad pertama di sepanjang garis suhu ternyata lebih lancar daripada dua suhu berikutnya. Suhu positif dalam tempoh ini bukan sahaja pada waktu pagi hingga pukul 9 meningkat kepada + 4 ° С … + 6 ° С, tetapi juga pada waktu petang pada pukul 21 malam tetap pada tanda yang hampir sama, dan semasa hari ia mencapai + 12 ° С.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Namun, pada waktu malam, ia kerap membeku hingga - 3 ° С … - 5 ° С. Pada awal April, setelah tanaman merambat terbuka (15-16 Maret) muncul setelah musim sejuk, saya meletakkan lengkungan rendah (30-40 cm) di atas barisan anggur dan menuangkan air suam ke atas semak melalui paip pengairan. Di bawah filem itu, tunas mulai membengkak dan tumbuh di tanaman merambat.

Walau bagaimanapun, dua dekad berikutnya, dengan hujan lebat dan cuaca dingin, ketika suhu siang hari melambung antara + 3 ° С … + 12 ° С pada siang hari, dan dari -4 ° С hingga + 5 ° С pada waktu malam, boleh membatalkan semua usaha. Pada akhir bulan April, tumbuh-tumbuhan dari hampir semua varietas telah mencapai 20-30 cm. Dalam keadaan ini, menghibur diri saya dengan harapan bahawa musim bunga akan naik dan cuaca bertambah baik, saya melakukan rangsangan musim semi kedua semak dengan air yang dipanaskan hingga 35-40 ° …

Tetapi awal Mei ditandai dengan salji tahun lalu, dan pada 3 Mei - bahkan ribut salji yang teruk. Nampaknya, dalam keadaan seperti itu, tidak ada pertanyaan mengenai rangsangan semak anggur dengan air yang dipanaskan. Tetapi keadaan ketika permulaan pertumbuhan tunas berlaku di bawah perlindungan filem dalam keadaan pemanasan udara lebih dari + 8 ° С … + 12 ° С, dan bumi pada masa ini pada kedalaman akar telah suhu tidak lebih dari + 3 ° С penuh dengan kehilangan pucuk buah dari tunas utama kerana pengeringan kayu. Belukar anggur dalam contoh ini menyerupai pemotongan: masih tanpa akar, tetapi sudah tumbuh.

Kenyataannya adalah bahawa pucuk hijau memperoleh kekuatan pertama untuk pertumbuhannya dari simpanan kayu abadi, yang, dengan syarat bahawa semak ditanam dalam bentuk tanpa kipas, tanpa cap, hampir tidak ada. Dan akar anggur kurang dari 1-1,5 mm; keseluruhan "janggut" berserat mati setiap tahun pada musim gugur dan tumbuh semula pada musim bunga apabila suhu tanah tidak lebih rendah daripada + 8 ° C.

Sehingga pertengahan bulan Mei, cuaca terus memberikan kejutan, sepanjang masa yang melampau ini tanaman anggur berada di bawah perlindungan filem. Hujan berubah menjadi salji pada 1, 3 dan 15 Mei, selepas itu pada 16 Mei pada waktu tengah hari hujan mendadak hingga + 18 ° С dan, akhirnya, keadaan selesa untuk pertumbuhan tunas datang.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Foto 2. Reka bentuk anggur Riddle of Sharova

Sejujurnya, saya menembak tempat persembunyian dari ladang anggur dengan kegembiraan - bagaimana pucuk hijau dapat bertahan dari semua bencana cuaca ini? Ternyata mereka sangat baik, malah tumbuh sedikit dan sikat bunga muncul di hampir semua dari mereka. Dengan mempercayai ramalan peramal cuaca, saya membuang filem dan busur di atas barisan, memasang trellise dan menjalankan garter tunas "hijau" pertama, kerana banyak dari mereka tumbuh hingga setengah meter.

Peramal tidak mengecewakan, dan sehingga akhir Mei cuaca sangat panas, dan kadang-kadang panas. Pada saat ini, ketinggian pucuk telah mencapai satu meter atau lebih, gugusan bunga dalam banyak jenis mencapai puncak perkembangannya dan akan mekar. Tetapi ujian baru menanti anggur di hadapan. Penurunan suhu dan salji yang ketara.

Saya terpaksa membongkar kembali teralis, meletakkan tanaman merambat dengan pucuk sepanjang meter di tanah dan, setelah memasang busur, mengatur terowong dari filem, akrilik dan goni. Ternyata, dia melakukannya dengan sia-sia. Peramal, setelah mengumumkan amaran ribut, sekali lagi tepat. Pada pagi 3 Jun, embun beku pertama terjadi, dan pada malam 3-4 Jun, salji turun dengan lapisan 3-5 cm dan terbaring hingga makan siang.

Hanya sepuluh hari kemudian anggur dibuka dan diangkat ke teralis. Dan apa yang mengejutkan saya apabila saya melihat bukan sahaja berus bunga yang diawetkan, tetapi banyak dari mereka sudah mekar. Ini adalah varietas Pamyati Shatilova, Krasa Severa dan White Muscat Shatilova (lihat foto №1), dan varietas Zagadka Sharova (lihat foto №2), yang mulai berbunga di teralis, sudah ada dengan ovari berry. Sekarang bagaimana dengan pernyataan bahawa persenyawaan bunga tidak berlaku pada suhu di bawah + 12 ° C?

Tahun ini sangat dikejutkan dengan masa pematangan tanaman. Sebagai contoh, varieti seperti Zilga, yang paling awal adalah pertengahan awal, tiba-tiba matang bersamaan dengan varieti Pamyat Dombkovskaya awal - menjelang 10 Ogos. Dan varieti Aleshenkin, yang matang pada hari-hari pertama bulan Ogos tahun-tahun sebelumnya, telah mengumpulkan gula sepenuhnya pada akhir bulan. Varietas Muscat Putih pertengahan awal tiba-tiba matang sepuluh hari lebih awal daripada varietas Pamyati Shatilov, yang dianggap sangat awal.

Kami juga mencuba beberapa kedatangan baru. Belukar muda dari jenis seperti Delight (Muscat and Black), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, Red Muscat (XVII-10-26) dan Talisman memberikan hasil panen kedua. Apa yang anda boleh katakan? Rasanya sangat sedap! Kadang-kadang saya melihat kebun anggur saya yang sedang tumbuh, dan kadang-kadang saya sendiri tidak percaya - adakah itu semua sebenarnya?

Selepas penggunaan kaedah perlindungan yang sangat sederhana dan tidak terlalu sukar, anggur mengekalkan sepenuhnya tanaman hijau dan sikat bunga. Sementara tomato yang biasa kita ketahui, ditanam di rumah hijau, mati. Banyak jiran di kebun bahkan membekukan anak benih seperti budaya fros dan kebiasaan biasa di kebun Ural seperti kubis. Anak benih terpaksa dibeli di pasar, kedua-dua masa dan sebahagian daripada penuaian hilang Perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai anggur. Sudah tentu, tidak ada tahun demi tahun, tetapi penuaian buah beri, tertakluk kepada peraturan penjagaan tertentu, dapat diramalkan dan stabil setiap tahun.

Foto 3

Semua varietas menggembirakan saya, tetapi varieti Muscat Putih memberi saya keseronokan istimewa. Tandan terakhir sudah matang menjelang 18 Ogos. Semua buah beri di tandan tanpa kacang polong, walaupun berbunga anggur, disebabkan oleh sejuk dan salji serta hujan yang kuat, terjadi di bawah film. Berat rata-rata sekumpulan varietas ini adalah 600-800 g ketika belukar berisi 15 pucuk, di mana hanya lapan buah yang tersisa. Kacang polong - tidak lebih dari 15-20% diperhatikan pada varietas Krasa Severa, Muscat awal Pink dan Pamyati Shatilov.

Jauh lebih kuat - sehingga 40% pergi ke "kacang" Talisman. Tetapi secara amnya, penuaian anggur pada tahun yang sukar ini dapat dianggap sangat baik. Menjelang hari-hari terakhir bulan September, pokok anggur telah matang pada hampir semua jenis dengan 15-16 tunas dan hanya sebilangan kecil, seperti Arcadia, Pearl of Moldova, Kishmish Radiant dengan 8-10 tunas, tetapi ini cukup untuk musim sejuk yang berjaya.

Ternyata tarikh pematangan varietas sebenarnya tidak jauh berbeza dengan tarikh yang dinyatakan dalam katalog. Perkara utama yang saya lihat adalah bahawa saya dapat mempercepat permulaan musim tanam dengan 20-30 hari, yang memungkinkan bukan sahaja penuaian matang sepenuhnya, tetapi juga tanaman anggur. Padahal pada tahun-tahun sebelumnya, demi pematangan anggur, kadang-kadang perlu mengeluarkan tandan yang tidak mendapat gula dan meletakkan buah beri di kompot.

Sebagai tindak balas kepada permintaan banyak tukang kebun, saya memotret proses penyediaan semak anggur untuk musim sejuk. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang baru. Tetapi ketika seorang penanam anggur menulis kepada saya: "Saya seorang pengamal, dan saya lebih suka melihat sekali daripada membaca seratus kali."

Foto # 3 menunjukkan pusat semak, yang disebut "kepala", jarak antara 1.5-1.8 meter. Anggur diletakkan satu sama lain di parit, lebarnya sekitar 40-45 cm, kedalaman 15 cm, panjang sewenang-wenangnya. Dengan cangkuk logam, pokok anggur disematkan ke tanah sehingga tidak menyentuh tanah atau tempat perlindungan di atasnya.

Foto 4

Foto # 4 menunjukkan belukar anggur berusia tiga tahun. Perkara utama yang saya ingin menarik perhatian pembaca dalam contoh ini adalah apa yang disebut "tanduk". Ini adalah dua pokok anggur yang sama yang tumbuh di anggur anda pada tahun pertama kehidupannya. Sangat penting pada usia muda, ketika tanaman merambat mudah ditebang, menyebarkannya ke arah yang berbeza dan selari dengan tanah.

Pada mereka, setiap tahun tanaman merambat berbuah pada tahun berikutnya akan tumbuh, yang juga harus ditekuk, sementara masih muda dan hijau. Dan jika semua ini melekat tegak lurus ke tanah, maka pada musim gugur, setelah memotong belukar, anda akan memahami mengapa mereka disebut itu, dan hampir mustahil untuk membengkokkannya tanpa putus.

Foto # 5 menunjukkan tempat perlindungan di atas ladang anggur, yang saya cipta dan dibuat dari papan serat. Saya bosan menyeret dengan kepingan batu tulis dan besi tua setiap musim luruh, dan anggur wajar mendapat perhatian. Dari kepingan selebar 1.7x2.75 m, jika dipotong lebarnya, lima perisai keluar, yang disisipkan ke batang membujur 2x2 cm, dan palang dibuat dalam bentuk kekuda sehingga penutupnya berubah menjadi bujur dan air dapat mengalir dengan senang daripadanya.

Keseluruhan struktur diresapi di kedua sisi dengan minyak biji rami, tidak berfungsi atau dicat dengan cat minyak, dan oleh itu tidak melengkung atau busuk. Di laman web ini, yang sebelumnya, setelah tempat perlindungan beberapa lusin semak anggur menyerupai cabang tempat pembuangan, ia menjadi lebih bersih.

Saya menutup parit dengan penutup hanya apabila suhu siang hari di bawah sifar dan tanah membeku sedikit. Saya mengumpulkan salji pertama dari tanah yang bebas dari penanaman dan mengisi baris hingga ketinggian 20-30 cm, dan kemudian alam itu sendiri akan mencuba. Biasanya 60-70 cm salji terkumpul di sepanjang tanaman merambat menjelang Tahun Baru, dan di bawah selimut seperti itu, mereka tidak takut akan fros. Itu semua tempat persembunyian saya, saya tidak menyembunyikan perkara lain. Ya, lebih baik pasangkan paip penyiram dengan kain untuk musim sejuk.

Kesalahan yang banyak dilakukan oleh penanam pemula

Foto 5

Hampir semua orang yang memanggil saya memberitahu saya bahawa bukannya satu atau dua pokok anggur yang panjangnya lebih dari satu meter, semak belukar yang rendah tumbuh. Semua kekuatan pertumbuhan dalam kes ini digunakan untuk menumbuhkan anak tiri yang tidak diingini. Semua ini menunjukkan bahawa pemula tidak membaca sastera. Dalam mana-mana buku mengenai anggur, perhatian khusus diberikan kepada penghapusan pertumbuhan ini.

Jarang ada yang memangkas tunas pada bulan Ogos - mereka sudah lupa. Dan ini adalah peristiwa yang sangat penting untuk pokok anggur, tidak kira berapa umur semak - setahun, tiga atau dua puluh. Ini sangat penting dalam kehidupan pokok anggur berumur satu tahun. Semakin banyak tunas yang matang pada tahun pertama, semakin besar kemungkinan anda akan menuai haiwan kesayangan anda dalam setahun.

Namun, ada juga hasil yang positif, malah saya katakan sangat baik. Lyudmila Vladimirovna Bragina mengatakan melalui telefon perkara berikut: setelah menerima keratan dua tunas berakar dari beberapa jenis dari saya pada musim bunga, dia dapat menanam dua pokok anggur dua meter pada setiap anak benih, yang matang sebanyak 15-16 tunas pada awal Oktober. Saya bertanya kepadanya - adakah ini pengalaman pertama anda dalam menanam anggur? Jawapan: ya, yang pertama, saya betul-betul mengikuti cadangan anda.

Mengapa saya memberi tumpuan kepada contoh-contoh ini? Hanya kerana berdasarkan bukti. Orang yang, empat bulan lalu, tidak dapat membezakan jelatang dari anggur, hari ini telah menanamnya di laman web mereka. Dan sekarang mereka sudah memberitahu saya: "Anggur? Tidak ada yang lebih mudah. " Dan mereka makan beri pertama setahun kemudian dan menambah: "Dan tidak ada yang lebih enak."

Sebagai kesimpulan, saya ingin menggesa semua penanam anggur baru untuk membeli literatur mengenai viticulture, yang kini banyak terdapat di kedai buku. Saya sangat mengesyorkan buku oleh N. I. Kurdyumov "Kebun anggur pintar untuk semua orang" dan "Kebun anggur pintar untuk diri sendiri". Mereka ditulis dalam bahasa yang mudah dan difahami tanpa berpura-pura akademik. Mereka yang menguasainya akan merasa lebih senang dan menarik untuk menanam anggur.