Tumbuh Dan Jenis Bawang Merah

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Bawang menempati, mungkin, tempat utama dalam memasak. Anda boleh menyukai atau tidak menyukai sayur-sayuran lain, dan oleh itu makan setiap hari atau hanya sekali-sekala.

Hampir tidak ada resipi klasik untuk masakan yang paling pelbagai di dunia yang tidak boleh dilakukan tanpa bawang: dari sup hingga pai! Saya ingin memberitahu anda mengenai budaya kegemaran saya dari galaksi banyak busur - bawang merah bangsawan.

Dan tidak semestinya dia dianggap sebagai bangsawan - bawang merah lembut, berair, beraroma dan enak. Ia sangat dihargai oleh gourmets: dipercayai bahawa bawang merah tidak menghilangkan rasa halus produk lain.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Bawang merah sangat mirip dengan bawang, tetapi lebih kecil. Tetapi mereka disimpan dengan sempurna! Dan yang penting, mereka membentuk banyak pucuk - dalam satu sarang, sehingga 30 mentol dan lebih banyak terbentuk. Daun bawang merah lebih tipis daripada daun bawang, berwarna hijau terang, panjang hingga 20-40 cm, lembut dan wangi, dan betapa baiknya dalam salad! Perkara utama adalah tidak bersikap kasar untuk masa yang lama. Satu lagi ciri khas bawang merah adalah kematangan awalnya: setelah menanam, ia tumbuh dengan cepat, setelah 25-30 hari sayur-sayuran dapat dipotong, dan mentol itu sendiri matang dalam 70-80 hari (20-30 hari lebih awal daripada bawang).

Hasil bawang merah tinggi. Hijau boleh dituai hingga 5 kg / m² dan mentol hingga 3 kg / m². Di samping itu, mentolnya tahan sejuk. Mereka boleh membeku, dan setelah pencairan bertahap, bercambah seolah-olah tidak ada yang terjadi.

Kualiti bawang merah yang penting adalah keupayaan untuk menyimpan dengan baik: ia tidak kering, tidak bercambah pada suhu bilik, ia tetap tanpa masalah sehingga panen baru. Bawang ini mempunyai waktu yang tidak aktif dalam, tetapi pendek, oleh itu sangat sesuai untuk memaksa musim sejuk dan awal musim bunga. Dan jika bawang merah ditanam di tanah pada musim gugur, pada musim bunga sayurnya akan siap digunakan 10-15 hari lebih awal daripada bawang hijau. Sekiranya anda menanam bawang merah pada bulan Julai-Ogos, panen hijau yang hebat akan matang pada musim luruh (dengan bawang seperti itu tidak mungkin berfungsi).

Dalam keadaan iklim kita, pada musim bunga saya menanam bawang merah sedini mungkin: jika hanya bumi sedikit panas. Apabila tanah cukup lembap dan sejuk (8-10 ° C), pertumbuhan akar intensif berlaku, yang melebihi pertumbuhan daun. Penanaman lewat tidak diingini: tanah menjadi kering dan hangat, akibatnya pertumbuhan daun akan melebihi pertumbuhan akar, iaitu, tanaman akan mulai menderita kekurangan air dan nutrien. Dalam kes ini, mentol menjadi lebih kecil, tidak masak dengan baik (banyak "leher tebal" diperoleh, kemungkinan kerosakan oleh larva lalat bawang meningkat). Tanaman bawang merah membentuk roset besar daun hijau, jadi mereka memerlukan pencahayaan yang baik.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Jarak antara baris harus 30-50 cm, antara tanaman berturut-turut 10-20 cm (semakin kecil bahan penanaman, semakin tinggi kepadatan penanaman). Anda boleh menanam bawang merah dengan corak 20x20 cm atau 30x30 cm. Untuk bawang merah yang lebih besar, potong beberapa bahagian. Oleh itu, dari satu bawang besar, memotong "ekor" dan membahagikannya kepada beberapa bahagian, anda boleh mendapatkan sehingga 10 unit penanaman, dari mana tiga hingga empat keluarga besar bersarang hingga 150-170 gram akan tumbuh.

Saya menanam mentol hingga kedalaman 5-6 cm, sehingga terdapat lapisan tanah 2-3 cm di atasnya. Penanaman yang terlalu dangkal boleh menyebabkan mentol melonjak keluar dari tanah (terutama di tanah berat). Sekiranya bahan penanaman diperdalam, mentol baru tidak akan masak dengan baik dan mulai menyusut. Bagaimana cara menjaga bawang merah? Sangat mustahak untuk melonggarkan tanah di sekitar tanaman, mengelakkan pembentukan kerak. Sudah tentu, air dan makanan pada separuh pertama musim tanam. Berpakaian top pada bulan Julai tidak berkesan (nitrogen - berbahaya).

Dalam sepuluh hari pertama bulan Julai, anda dapat melakukan penjatahan mentol di sarang. Untuk melakukan ini, anda perlu membersihkan tanah dari tumbuh-tumbuhan dengan teliti dan mengeluarkan sepenuhnya (bersama bawang) 2-3 cabang, meninggalkan 2-3 pucuk (mentol akan menjadi lebih besar).

Saya mengeluarkan bawang merah setelah daunnya tersusun. Anda tidak boleh menangguhkan waktu penuaian, hasilnya tidak akan meningkat dari ini, dan kualiti pemeliharaan mentol akan menurun. Daunnya biasanya kering dengan baik dan boleh dikepang atau tidak digunting dengan gunting, tetapi hanya dikeluarkan dengan jari anda dan dilipat ke dalam kotak teralis. Bawang merah disimpan dengan baik pada suhu 0 ° C atau + 1 ° C dan kelembapan relatif 60-70%. Sekiranya anda mesti memastikan bawang merah tetap hangat, lebih baik bubuk dengan abu atau kapur.

Setelah bertahun-tahun mengusahakan bawang merah, saya hanya dapat mengumpulkan enam jenis bawang yang menarik ini. Saya ingin memberitahu pembaca sedikit mengenai mereka.

Pelbagai yang menarik dan sangat produktif adalah Sorokozubka - mentolnya memanjang hingga 10-12 cm, membentuk sarang besar 5-7 mentol, warna sisik lembut berwarna ungu muda, yang luar berwarna coklat- ungu. Pelbagai dengan ketahanan musim sejuk yang tinggi dan jangka hayat yang panjang.

White Queen adalah varieti putih berbuah besar dengan sebilangan besar mentol di sarang, mentol memanjang bulat dengan sisik putih keemasan dan pulpa manis putih terang, dengan khasiat perubatan.

Variety Kubansky - mentol berwarna besar, memanjang bulat, berwarna coklat-ungu, berbilang bersarang.

Variety Starorusskiy adalah lelaki tampan berskala merah dengan mentol multi-tunas besar berbentuk bulat, mempunyai sisik berair dengan warna sedikit ungu.

Pelbagai jenis Kuban Kvochka - mentol besar hingga 150 gram atau lebih, bentuk bulat rata dengan sisik coklat, berair, berwarna putih-ungu. Membentuk sarang yang agak besar hingga 15 mentol, menyerupai ayam betina dengan ayam. …

Old Believers - mentol hingga 70 gram dengan sebilangan besar sarang, mentol memanjang bulat, berwarna kuning-coklat dengan pulpa berair putih.

Terdapat juga pelbagai jenis bawang musim sejuk yang sangat menarik dengan rasa manis dalam koleksi bawang saya - Ellan. Saya menanamnya dengan sevka pada masa yang sama seperti bawang putih dan bawang merah musim sejuk. Mentol pelbagai ini, dengan teknologi penanaman biasa, menambah berat badan melebihi 300 gram. Bawang manis, tanpa bau yang kuat, mereka boleh dimakan tanpa roti, seperti lobak. Oleh itu, kita telah memakannya untuk tahun kelima setiap hari, dan selesema melewati kita.

Baca juga:

Apa itu bawang merah