Tumbuh Bawang Putih Liar Atau Bawang Beruang

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Ramson, bawang beruang, atau bawang putih liar (Allium ursinum) di kebun anda

Buat pertama kalinya saya bertemu dengan kilang ini di institut saya selama bertahun-tahun dalam perjalanan perniagaan ke Kaukasus Utara. Di bandar Ordzhonikidze (sekarang Vladikavkaz), tarikan di pasar tempatan adalah bawang putih acar, ditutup dalam balang setengah liter. Penduduk tempatan mengumpulkannya di pergunungan dan membuat tempat kosong. Saya sangat suka bawang putih acar. Dan saya pasti membawanya pulang ke Leningrad.

Contoh ceri pertama dilakukan di tempat kerja, di mana saya mengambil makanan ringan ini pada waktu makan tengah hari. Makan tengah hari kami dihiasi dengan hidangan ini, kerana rasa yang sangat baik dari tanaman vitamin tidak membuat rakan-rakan saya tidak peduli. Tetapi selepas makan tengah hari, kami menyedari bahawa adalah lebih baik bagi kami untuk duduk diam di meja kami, jika boleh, tidak bercakap dengan sesiapa dan, lebih-lebih lagi, tidak mengunjungi pimpinan. Sebabnya, seperti yang anda duga, berbau, kerana bawang putih liar adalah bawang putih bawang putih. Ini seperti bawang putih, adalah keseronokan, tetapi aroma seperti itu muncul …

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Bawang putih liar mempunyai bau khas bawang putih yang berkaitan dengan kehadiran minyak pati di daun dan mentol. Daun tumbuhan ini juga mengandungi banyak vitamin C. Terdapat dua jenis bawang putih liar - Eropah, juga disebut bawang beruang, dan menang, terdapat di Kaukasus, Siberia dan Timur Jauh. Bawang Eropah tidak mempunyai rimpang, hanya membentuk satu mentol berbentuk silinder memanjang dengan diameter 1 cm dan panjang 5 cm. Batangnya tinggi segitiga dari 15 hingga 40 cm. Pada dasarnya terdapat dua daun besar pada tangkai panjang. Bawang ini mekar pada akhir Mei - awal Jun dengan payung hemisfera putih, yang terdiri daripada banyak bunga.

Bawang yang menang tumbuh sebagai semak lebat dengan rimpang dengan beberapa mentol, ketinggian tanaman hingga 70 cm. Daun bawah bawang ini bersisik, hijau sederhana, lebar hingga 6 cm. Plat terletak betul-betul di batang, dan bunga dikumpulkan dengan warna payung hijau keputihan sfera. Pada akhir musim bunga, apabila daunnya lembut dan harum, mereka dituai. Pada masa ini, masih ada sedikit sayur-sayuran lain, dan oleh itu bawang putih liar sangat berharga untuk salad, dan untuk daging apa pun, dan anda boleh memakannya dengan roti dan garam.

Lebih baik memotongnya tidak sepenuhnya, tetapi secara selektif, yang memungkinkan untuk tidak menguras semua mentol sekaligus dan memberikan hasil yang banyak. Semua bahagian tanaman digunakan untuk makanan: mentol, daun, pucuk muda dan anak panah bunga. Mentol boleh ditanam pada musim gugur atau dijadikan bawang putih biasa pada musim sejuk. Bau bawang putih liar dapat dihancurkan dengan menuangkan air mendidih di atasnya; ia juga hilang ketika dikeringkan. Ramson adalah tanaman yang tidak bersahaja yang lebih memilih kawasan yang teduh dan sepi, dan di tempat yang cerah daunnya menjadi lebih kecil. Tanah tidak boleh berasid, tetapi kaya dengan bahan organik, seperti bawang putih. Semasa menyediakan laman web untuk bawang putih liar, perlu menambahkan humus, abu kayu dan baja mineral. Dalam kemarau yang teruk, tanaman memerlukan penyiraman.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Ramson adalah hati yang panjang; tumbuh di satu tempat selama bertahun-tahun. Sekiranya pembiakan diperlukan, disarankan untuk menggunakan kaedah vegetatif - dengan mentol pada awal musim bunga atau musim luruh, yang lebih baik lagi. Mentol ditanam pada kedalaman yang sama di mana mereka tumbuh sebelumnya, atau sedikit lebih dalam. Jarak - 15x15 cm atau 15x20 cm.

Penjagaan merangkumi penyiangan, penyiraman, melonggarkan tanah dan 2-3 pembalut tambahan sepanjang musim panas. Menyemai bawang putih liar dengan biji juga mungkin, tetapi, seperti dalam bawang, ternyata kerja yang sukar dilakukan. Ramson memberi respons yang baik terhadap penjagaan yang betul, di mana 2-3 kg tanaman hijau dapat dikumpulkan dari satu meter persegi kebun sepanjang musim panas. Sekiranya perlu untuk menggali mentol, lebih baik menanggalkan tangkai bunga dari tanaman walaupun semasa pemula, seperti yang kita lakukan dengan bawang putih musim sejuk. Maka mentol akan lebih besar. Semasa menanam bawang putih liar dari biji, harus diingat bahawa anak panah terbentuk dalam 4-5 tahun, dan dari mentol pada tahun kedua.

Bawang putih liar muncul di kebun saya tiga tahun lalu. Ia ditanam di tempat tidur dengan busur abadi (lihat foto). Saya mengambil sedikit masa untuk menyedari bahawa bawang putih liar lebih penting untuk kualiti tanah, bahawa ia memerlukan pengisian yang baik dengan bahan organik dan keasidan neutral. Oleh itu, selama dua musim bawang putih liar yang saya tanam nampaknya telah membeku dalam perkembangannya. Hanya pada tahun ketiga setelah pengapuran tanah dan pengenalan humus, semak-semak saya menjadi hidup dan mekar dengan peduncle sfera. Faktanya ialah saya mempunyai spesies bawang putih liar yang tumbuh - bawang kemenangan.

Walaupun saya masih tidak berkesempatan untuk mengingati masa perjalanan perniagaan dan acar bawang putih liar. Tetapi ia pasti akan berlalu dari masa ke masa. Sementara itu, saya telah membuat kekosongan selama bertahun-tahun, memetik ramuan dan kepala bawang putih. Ramson, setelah muncul pada musim bunga di laman web saya, saya lebih suka memilih dan memakannya segera atau menggunakannya dalam salad bersama dengan bulu bawang, lendir dan telur rebus, yang saya musim dengan krim masam atau mayonis. Ternyata sangat sedap dan sihat.

Semasa menanam bawang putih liar, anda perlu tahu bahawa seperti bawang putih, mempunyai kesan fitonutida yang kuat dan merupakan antiseptik yang baik. Ini telah lama diketahui oleh penduduk tempat-tempat di mana ia tumbuh di alam semula jadi. Contohnya, daun dan bawang putih yang dicincang halus melindungi daging daripada kerosakan cepat. Dan dalam perubatan rakyat, tumbuhan ini digunakan untuk hidung berair, batuk, selsema. Dalam bentuk segar dan kering, ia digunakan sebagai pembersih darah untuk penyakit kulit pustular, untuk ruam dan scrofula. Sejak zaman dahulu lagi, bawang putih liar telah berfungsi sebagai agen antiscorbutic.