Cara Menanam Bawang Putih Liar

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Teknik penanaman dan sifat perubatan bawang putih liar

Ramsons, atau bawang beruang, atau bawang putih liar, atau kalba (Allium ursínum) masih jarang berlaku dalam budaya.

Ia muncul di pasar kami pada bulan Mei, dan banyak yang merindukan sayur-sayuran segar untuk musim sejuk, dengan rela hati membeli daunnya yang lembut dan enak dengan sedikit aroma bawang putih.

Daun segar dan batang bawang putih liar (dituai sebelum berbunga) paling sering digunakan mentah dan ditambah dengan pelbagai jenis salad, vinaigrette, makanan ringan dan sos. Sup kubis awal dan sup yang sangat enak juga dimasak dari bawang putih liar, tambahkan ke dalam pelbagai hidangan daging semasa proses memasak. Sebagai contoh, ladu atau potongan dengan bawang putih liar akan memperoleh rasa yang lebih sedap, sementara permainan liar yang direbus dengan bawang putih liar akan lebih lembut dan lembut. Diisi dengan bawang putih dan pai liar.

Buku Panduan Tukang Kebun

Tanaman semaian Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk lanskap

Tetapi daun kering tidak lagi mempunyai aroma yang sangat menyenangkan, tetapi rasanya masih enak, dan oleh itu mereka juga digunakan untuk memasak, tetapi dalam jumlah kecil, mengisar dan digunakan sebagai rempah. Daun segar disimpan dengan sempurna beku, anda juga boleh garam atau menumisnya. Selain itu, bawang putih liar adalah pengawet yang sangat baik: bawang dan daunnya yang dihancurkan atau dicincang halus melindungi daging daripada kemerosotan cepat.

Mengenai faedah bawang putih liar

Ramson dengan cepat melegakan keletihan musim semi, mengantuk, tekanan darah tinggi dan gangguan usus, dan dalam sifat phytoncidal ia bahkan melebihi bawang putih. Dan vitamin C dalam bawang putih liar adalah 10-15 kali lebih banyak daripada pada buah lemon atau oren dan tiga kali lebih banyak daripada pada bawang hijau. By the way, menurut data saintifik, dalam bawang putih liar yang ditanam di kebun, kandungan asid askorbik berlipat ganda.

Ramson digunakan sebagai pembersih darah untuk bisul dan ruam kulit. Ia menyembuhkan luka, melegakan gatal-gatal pada kaki, bintik-bintik usia yang melemah pada kulit, dan menunda kebotakan. Dalam perubatan rakyat, bawang putih liar digunakan untuk merawat penyakit kudis dan aterosklerosis.

Dan sifat anti-skurvi dan toniknya telah turun dalam sejarah. Sebagai contoh, para peserta ekspedisi Kamchatka pertama menggunakan bawang putih liar dari kudis yang teruk: "The Cossack berangkat memakannya dengan tamak … dua minggu kemudian … mereka pulih sepenuhnya".

Infusi daun berair diminum untuk selsema, malaria, keletihan, penyakit perut dan usus, ketiadaan haid. Bawang putih liar dimakan untuk aterosklerosis, penglihatan yang buruk dan cacing. Alkohol alkohol dan ramuan herba disyorkan untuk selesema dan sebagai gosok untuk rematik. Keradangan telinga bernanah dirawat dengan jus.

Dalam literatur, terdapat juga resipi penyembuh dengan penambahan bawang putih liar untuk pencegahan penuaan. Ia perlu mencampurkan warna daun bawang putih liar, ramuan alfalfa dan rimpang halia. Untuk mendapatkan warna, tuangkan bahan mentah yang dihancurkan dengan alkohol sehingga bahagian atasnya 2-3 cm, biarkan selama 10-12 hari di tempat yang gelap pada suhu bilik. Minum campuran yang dihasilkan 50-70 tetes tiga kali sehari 20-30 minit sebelum makan.

Dan ia sangat bernilai sebagai tanaman makanan vitamin awal. Tetapi anda tidak boleh menyalahgunakannya, kadar bawang putih liar setiap hari tidak boleh melebihi 15-20 daun besar. Dipercayai bahawa dengan dosis tinggi, pembengkakan ulser dapat terjadi, insomnia dan sakit kepala muncul.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Ciri-ciri teknologi pertanian bawang putih liar

Pembiakan

Ramson membiak dengan biji dan secara vegetatif. Kedua-dua kaedah mempunyai kekurangannya. Benih tidak bercambah dengan baik dan memerlukan stratifikasi wajib dalam 100 hari, sekurang-kurangnya pada suhu 0 ° C. Selama ini, mereka disimpan di pasir basah, lumut atau gambut pada suhu 0 hingga + 3 ° C. Dan biji benih, disimpan pada suhu bilik tinggi dan disemai pada musim bunga, biasanya tumbuh hanya setelah setahun. Dan biji bawang putih liar kehilangan percambahan dengan cepat.

Sebagai tambahan kepada segalanya, sangat sedikit dari mereka yang terbentuk di kilang. Benih disemai hingga kedalaman 2-3 cm. Tanpa stratifikasi, anak benih muncul hanya pada tahun kedua setelah disemai, dengan stratifikasi - pada yang pertama. Pada bulan Mei, mereka memberikan dua daun, pada bulan Jun, pertumbuhan berhenti, dan pada musim gugur daun awl terbentuk. Hanya pada tahun ketiga tanaman bercabang dan mekar pada tahun keempat. Memandangkan beberapa biji terbentuk, lebih baik menaburkan benih berstrata pada anak benih sehingga tidak ada satu biji pun yang hilang.

Bawang putih liar mekar pada akhir Mei, dan biji matang pada bulan Julai. Anda perlu mengumpulkannya tepat pada masanya, jika tidak, mereka akan runtuh.

Oleh itu, penyebaran bawang putih liar lebih mudah - dengan menanam mentol, tetapi kadar pembiakan mentol kecil - hanya 1-2 mentol anak baru tumbuh dari satu setiap tahun. Mentol ditanam dengan cetek, sehingga retikulum yang mengelilingi mentol dapat dilihat dari tanah. Jarak antara mentol 35-40 cm akan memungkinkan bawang putih liar tumbuh di satu tempat tanpa pemindahan selama 4-5 tahun, sehingga penanaman menjadi menebal. Masa terbaik untuk memindahkan mentol adalah dalam tempoh tidak aktif. Dalam bawang putih liar, ia berlangsung dari bulan Julai hingga September, kemudian akar mulai tumbuh dan asas mentol baru berkembang.

Petak bawang putih liar

Oleh kerana bawang putih liar adalah tanaman hiasan abadi yang indah, sangat mungkin untuk menanamnya di tempat tidur bunga musim bunga, walaupun kawasan separa teduh sangat sesuai untuknya, misalnya, di suatu tempat di bawah naungan pokok.

Benar, ini sama sekali tidak bermaksud bahawa bawang putih liar tidak menyukai matahari. Cuma musim tanamnya berakhir lebih awal, pada waktu yang hampir sama dengan penanaman pokok yang kuat. Pada musim panas (iaitu, dalam tempoh tidak aktif), di bawah naungan pokok, mentolnya akan dilindungi dengan pasti dari terlalu panas dan kering. Lebih-lebih lagi, faedah di sini adalah bersama: kerana aktiviti fitonutida bawang putih liar yang tinggi, ia mempunyai kemampuan untuk menakut-nakuti perosak kebun, dan kawasannya akan digunakan secara lebih rasional.

Ramson lebih suka …

1.

Sangat tahan lasak, tetapi harus diingat bahawa dalam keadaan semula jadi pada musim sejuk bawang putih liar ditutup dengan lapisan salji tebal. Dengan penutup salji kecil, nampaknya, penutup daun, jerami, dahan cemara yang ringan tidak akan menyakitkan, namun, kita selalu mempunyai salji lebih dari cukup, jadi tidak ada masalah seperti itu.

2. Lebih suka tanah

berkhasiat, subur humus dan sangat longgar.

3.

Sangat suka air- tanah harus selalu lembap, tetapi tidak harus dibanjiri dengan air cair. Menurut literatur, bawang putih liar juga dapat tumbuh di tanah dengan jarak dekat air bawah tanah, tetapi dalam hal ini, saliran pasir tanah, kerikil halus, kerikil yang baik harus dibuat di tempat tidur, sambil menaikkan tanah ke tingkat tertinggi ketinggian. Sepanjang musim aktif tumbuh (sebelum memotret), bawang putih liar memerlukan penyiraman yang banyak, yang mesti dihentikan atau bersinar minimum selama tempoh tidak aktif.

4. Memerlukan

awal musim bunga, secara langsung di salji, persenyawaan nitrogen. Pembalut bahagian atas (fosforus-kalium) mesti diberikan dalam fasa penembakan untuk pematangan benih yang lebih baik dan pembentukan mentol baru.

Kalendar pembangunan

Musim menanam bawang putih liar sangat singkat. Daun tumbuh semula dengan segera setelah salji mencair. Anda boleh mula memotong bawang putih liar setelah salji mencair dan sehingga biji mencapai kematangan lilin susu. By the way, anak panah bawang putih liar lebih enak daripada daun dan perap dengan sempurna. Pengambilan bawang putih liar secara berterusan tidak digalakkan, agar tidak kehilangan tanaman yang indah ini.

Anak panah muncul pada awal bulan Jun dan mekar pada pertengahan bulan ini. Musim tumbuh berakhir pada awal bulan Ogos - pada masa ini daun bawang putih liar mulai menguning dan mengering. Tidak ada pertumbuhan semula sekunder.

Baca bahagian seterusnya. Resipi dengan bawang putih liar →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg