Rahsia Menanam Kubis Kohlrabi

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Tetamu dari Sicily - kohlrabi

Sayuran masak awal yang menakjubkan ini mengandungi vitamin C sebanyak lemon! Tukang kebun kami, tidak seperti rakan mereka dari Eropah Barat, Turki dan Asia Tengah, belum menghargai kelebihan kohlrabi.

Dan ia ditanam hanya di kebun para penikmat sejati dan pencinta budaya ini, dan hanya diimport, diproses dengan ubat-ubatan yang membolehkannya disimpan dan diangkut, sampai ke rak pasar raya dan gerai pasar, yang, tentu saja, mengurangkan nilai kubis ini.

Buku panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Suhu, cahaya, penyiraman kohlrabi

Budaya ini menarik, varieti pematangan awalnya jatuh di atas meja sudah 60 hari selepas disemai. Mereka ditanam dengan anak benih di tanah terbuka, dan pematangan lewat, yang memakan masa hampir empat bulan untuk matang, disemai dengan biji. Kohlrabi lebih suka suhu sederhana, optimum untuk anak benih ialah + 18 … + 20 ° С, tetapi tidak lebih rendah. Contohnya, jika suhu turun ke + 11 … + 12 ° С dan terus bertahan selama beberapa hari berturut-turut, anak benih mungkin muncul dengan kelewatan yang lama.

Walau bagaimanapun, tumbuh-tumbuhan dewasa lebih suka kesejukan, kerana suhu yang sama + 18… + 20 ° optimal adalah optimum, suhu mendekati + 30 ° С menghalang pertumbuhan. Tetapi jangan berfikir bahawa, lebih suka kesegaran, kohlrabi adalah tanaman tahan fros, sayangnya, ini sama sekali tidak berlaku, kubis ini lebih sensitif terhadap fros daripada kubis putih biasa.

Menyukai kohlrabi dan kelembapan. Tanah untuk pertumbuhannya yang berjaya mestilah lembap, dengan bekalan air yang mencukupi, dan keperluan terbesar untuk kelembapan jatuh tepat pada masa pembentukan batang. Tetapi semuanya harus sederhana, tanah harus jenuh dengan kelembapan, tetapi tidak terlalu jenuh, jika tidak, pertumbuhan tanaman ditangguhkan, dan bahkan mungkin mati.

Selain air, ia menyukai kohlrabi dan cahaya - ini adalah tanaman yang panjang, pencahayaan yang lama mempercepat pertumbuhan anak benih, mendorong pembentukan tanaman batang yang cepat, dan pada tahun kedua kehidupan, ia menyumbang kepada berbunga lebih subur dan pembentukan biji berkualiti tinggi. Sekiranya cahaya tidak mencukupi, maka anak benih akan dilanjutkan, dan anak benih itu sendiri akan sangat lemah. Tanaman dewasa hanya terdapat bayangan lemah jangka pendek.

Tanah. Bagi jenis tanah, di sini kohlrabi boleh disebut sayur "omnivora", jenis kubis ini berjaya di hampir semua jenis tanah, namun hasil terbaik diperoleh hanya pada persekitaran yang dikeringkan dengan baik, neutral atau sedikit berasid, dan lembut dan lembut. batang berair dalam jumlah yang cukup besar dapat dibentuk terutamanya di tanah yang cukup subur dan subur.

Ingatlah bahawa kekurangan zat tertentu di dalam tanah menyebabkan akibat negatif, misalnya, kekurangan nitrogen menyebabkan kelambatan pertumbuhan tanaman walaupun dengan pencahayaan yang mencukupi, dan daunnya memperoleh warna pucat kuning-hijau yang tidak menarik. Tidak kurang akibat yang tidak menyenangkan juga disebabkan oleh kekurangan fosforus di dalam tanah: ia menyebabkan pertumbuhan tumbuh-tumbuhan yang ketara, daun menjadi gelap sehingga mereka memperoleh warna ungu gelap yang tidak biasa untuk kultur, dan batangnya tumbuh lebih kecil.

Tanah Kohlrabi dan berasid berbahaya, dan bahkan penggunaan baja mineral kompleks tidak membantu di sini; di tanah seperti itu, tanaman mempunyai semua tanda ciri kelaparan fosforus. Faktanya ialah struktur tanah seperti itu mengganggu asimilasinya sepenuhnya oleh tanaman.

papan buletin

Penjualan anak kucing Penjualan anak anjing Penjualan kuda

Unsur penting seterusnya ialah kalium. Dengan kekurangannya, tanaman menjadi ditutupi dengan bintik-bintik klorotik, yang secara tidak dapat merosakkan persembahan mereka, bahkan kekuningan daun dapat diperhatikan, diikuti dengan kematiannya. Kekurangan magnesium juga memberi kesan buruk kepada tanaman. Ia menyebabkan marbling daun, serta kematian tisu di antara urat.

Selalunya, fenomena yang tidak menyenangkan ini juga disebabkan oleh tanaman sebelumnya, yang secara aktif dapat mengasimilasi satu atau elemen lain dari tanah hingga penggunaannya sepenuhnya, oleh itu, tukang kebun perlu berhati-hati ketika memilih pendahulunya. Telah diketahui bahawa prekursor terbaik untuk kohlrabi adalah semua kekacang yang memperkayakan tanah dengan nitrogen penting dan perlu, serta bawang, wortel, timun, bit dan kentang.

Lebih baik mula menyiapkan tanah untuk menanam kohlrabi pada musim gugur, sebaik sahaja pendahulunya dikeluarkan sepenuhnya. Kemudian mereka mula menyiapkan tanah: tanah dilonggarkan hingga kedalaman 7-10 sentimeter, yang merangsang pertumbuhan rumpai, dan kemudian menggali bayonet penuh dengan sekop, menggabungkan prosedur ini dengan penyingkiran pesaing.

Penanaman tanah berikutnya dilakukan pada musim bunga, sebaik sahaja salji mencair dan tanah mengering sehingga pelonggaran dan penggalian dapat dilakukan. Kohlrabi suka tanah berkhasiat dan responsif untuk membaja, jadi pada musim bunga anda dapat menambahkan dua kilogram humus atau baja ke setiap meter persegi kebun, dan pada musim gugur - untuk penggalian yang mendalam, setelah membuang rumput liar, 4-5 kilogram bahan organik. Dalam keadaan penyiraman berselang, misalnya, ketika penduduk musim panas datang ke lokasi hanya pada hujung minggu, tanah yang disenyawakan dengan baik dapat mengurangkan kesan suhu positif yang tinggi.

Pakaian kohlrabi teratas

Kesan yang baik juga diberikan oleh pengenalan baja gabungan (mineral + organik), dan kebanyakan, biasanya mengandungi garam superfosfat dan kalium, digunakan, seperti pupuk kandang, pada musim gugur, dan dos baja dengan dominan fosforus dan kalium di dalamnya lebih baik digunakan pada musim bunga - tepat sebelum menanam, atau bahkan di lubang pada masa yang sama dengan menanam anak benih.

Sekiranya tanah di laman web anda berpasir berpasir atau loamy, disarankan menggunakan 25-30 g ammonium nitrat, jumlah superfosfat yang sama dan 20-25 g garam kalium per meter persegi dalam bentuk pembalut dalam tempoh pertumbuhan tanaman, tetapi di dataran banjir dan tanah gambut, dos baja potash harus meningkat dengan ketara, menjadikannya 45 atau bahkan 50 g per meter persegi.

Tanah yang dicirikan dengan keasidan tinggi mesti dibatasi. Prosedur mudah ini akan membantu meningkatkan komposisi struktur tanah, dan hasilnya anda akan mendapat peningkatan hasil yang nyata, dan rasa akan bertambah baik - kandungan vitamin dan bahan lain akan meningkat, tanaman batang akan kelihatan lebih menarik, dan tempoh penyimpanan tanaman juga akan meningkat. Bahan kapur juga boleh ditambahkan ke lubang - masing-masing 20-25 g sebelum menanam anak benih.

Menanam anak benih kohlrabi

Sudah tentu, anak benih tidak ditanam di tanah kebun. Substrat khas disediakan untuknya, yang terdiri dari tanah tanah, pasir dan gambut dalam perkadaran yang sama, biasanya 1: 1: 1. Sebelum menyemai benih, substrat mesti ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat yang lemah, yang akan membantu melindungi anak benih dari penyakit "kaki hitam". Menyemai benih, untuk mengelakkan penanaman benih yang berlebihan, paling baik pada awal Mac, biasanya dari 6 hingga 9 Mac.

Sejurus selepas menyemai benih, suhunya mesti dimasukkan ke dalam substrat yang telah disiapkan (dinaikkan atau diturunkan, bergantung kepada keadaan) hingga + 20 ° С dan dipertahankan pada tahap ini sehingga tunas massa pertama muncul. Sejurus selepas ini, suhu diturunkan hingga + 9 ° C, selama kira-kira 5-7 hari. Selepas tempoh ini, suhu optimum pada hari-hari cerah adalah pada + 18 … + 19 ° С, dan pada hari mendung - sama dengan + 15 … + 16 ° С.

Pemilihan anak benih biasanya dimulakan semasa daun sejati pertama terbentuk. Segera setelah memilih dan sebelum anak benih berakar, apabila daunnya kembali mengembalikan turgor, suhunya dinaikkan menjadi + 20 ° C, dan setelah itu mod ditetapkan serupa dengan jalan - dengan perubahan suhu. Pada waktu siang, suhu mestilah + 17 ° С, dan pada waktu malam - + 9 ° С darjah. Tetapi bukan itu saja, sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih harus dikeraskan, terbiasa dengan cahaya matahari yang agresif, angin dan suhu yang tidak stabil

Anda tidak harus tergesa-gesa perkara. Sekiranya suhu di belakang rumah hijau terlalu rendah, sama sekali tidak semestinya menanam anak benih - ada kalanya, bukannya membentuk penanam batang, dia membuang panah dengan biji. Masa yang paling optimum untuk menanam anak benih kohlrabi di tanah terbuka adalah awal Mei, selalunya cuti Mei berfungsi sebagai panduan. Biasanya, pada masa ini, anak benih sudah mempunyai dua pasang daun sejati, dan umurnya sekitar 40-45 hari. Walau bagaimanapun, sangat mustahak untuk mengambil kira suhu luar.

Varietas sebelumnya ditanam mengikut skema 60x20 cm, yang terakhir sedikit lebih jarang - 60x40 cm. Sekiranya anda ingin mendapatkan batang lebih awal, maka lebih baik menanam tanaman di rumah hijau yang ditutup dengan filem, dan anak benih tidak boleh ditanam secara mendalam di rumah hijau, dalam hal ini batangnya akan terbentuk lebih baik …

Kohlrabi juga dapat disemai di tanah, mereka biasanya melakukannya pada akhir April atau awal Mei, setelah menambahkan humus ke tempat tidur. Varieti kubis kohlrabi terbaik untuk tumbuh adalah Vienna White, Gigant dan Violetta. Biasanya mereka menyemai beberapa biji dalam satu lubang, lebih sering dua, menanamnya ke kedalaman sekitar 2-2,5 cm. Selepas munculnya dua tanaman, satu ditinggalkan yang paling maju. Setelah menipiskan tanaman, disarankan memberi makan dengan campuran ammonium nitrat dengan baja kalium dalam nisbah kira-kira 1: 2 dan dalam jumlah 15-20 g per meter persegi.

Penjagaan tanaman lebih lanjut tidaklah sukar - penting untuk tidak merosakkan akar ketika melakukan pelonggaran tanah yang wajib, untuk mengelakkan pengeringan tanah dengan melakukan penyiraman tepat pada masanya, namun mustahil untuk terlalu banyak tanah juga. banyak, ini boleh menyebabkan kelewatan dalam pengembangan tanaman.

Menuai kohlrabi

Mereka mula menuai tangkai kubis kohlrabi apabila ukurannya mencapai 8-9 sentimeter, tetapi pencinta hidangan dari budaya ini sering memilih tangkai yang lebih kecil, mereka menganggapnya lebih lembut dan enak. Perkara utama adalah untuk mengelakkan pertumbuhan berlebihan, maka batangnya tumbuh lebih kasar dan kurang sedap.

Kohlrabi boleh disimpan selepas pengumpulan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kotak kayu yang bersih dan kering, meletakkan kepingan kadbod kering di bahagian bawahnya dan meletakkan kubis di atasnya, dan praktik telah menunjukkan bahawa batang berwarna biru yang ditaburkan dengan pasir kering bukan sungai disimpan lebih lama, jika, tentu saja, semua daun dikeluarkan terlebih dahulu dan akar, hanya meninggalkan sebahagian batang di bahagian atas batang.

Batang Kohlrabi, ditaburkan dengan pasir basah di ruang bawah tanah, disimpan dengan baik, tetapi masih perlu digunakan secepat mungkin, mereka tidak akan berbaring sepanjang musim sejuk.

Nikolay Khromov,

Calon Sains Pertanian,

Penyelidik,

Jabatan Tanaman Berry, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

ahli Akademi R&D