Isi kandungan:

Daun Tumbuh Dekat St Petersburg
Daun Tumbuh Dekat St Petersburg

Video: Daun Tumbuh Dekat St Petersburg

Video: Daun Tumbuh Dekat St Petersburg
Video: CARA MASAK DAUN CHAYA MIX INDOMIE GORENG | Sayur Sehat @Chaya Indonesia 2024, Mac
Anonim

Leek (Allium porrum) - sedap dan sihat

Image
Image

Leeks kini tersebar di seluruh dunia. Hingga kini, bentuk liarnya terdapat di pantai utara Afrika, beberapa pulau di Laut Mediterranean, di Sepanyol, Itali, Yunani dan Syria, serta di Balkan, Asia Kecil dan Kaukasus. Dalam budaya, daun bawang telah dikenal sejak zaman kuno.

Daun menggunakan daun dan mentol palsu - kaki untuk makanan. Ini adalah sayur-sayuran berharga dari nilai makanan. Ia tidak mempunyai bau yang menyengat, aromanya lebih lembut, dan rasanya lebih lembut daripada bawang.

Sebagai tanaman makanan dan perubatan, ia ditanam di Mesir Kuno, Yunani dan Rom. Orang Mesir kuno memakan daun bawang sebagai lauk daging atau dimakan mentah dengan roti. Dia sangat dihargai di Mesir sehingga Firaun Cheops memberi penghargaan kepada rakan karibnya yang sangat terkenal dengan sehelai daun bawang. Pliny the Elder dalam tulisannya menyebutkan daun bawang sebagai tanaman yang dipinjam oleh orang Yunani dan Rom dari orang Mesir kuno.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Orang Rom sangat menyukai bawang ini sehingga kebun di mana ia tumbuh diberi nama khas - "porrinae". Ia digunakan sebagai tanaman perubatan oleh doktor Yunani kuno Hippocrates (VI-V abad SM). Maharaja Rom Nero menggunakan daunnya untuk rawatan pita suara: pada hari-hari tertentu dia makan daun bawang secara eksklusif, membumbui dengan minyak zaitun. Saintis dan doktor Avicenna, yang tinggal di Asia Tengah, memasukkan daun bawang di antara tumbuhan perubatan. Dalam karyanya "Canon of Medicine" (abad XI), dia melaporkan kaedah merawat ketuat, bisul pada badan, mimisan, asma, cirit-birit berdarah, dll.

Pada masa ini, budaya daun bawang tersebar luas di Eropah Barat, Afrika Utara, Asia Barat, India, Indonesia, Malaysia, Amerika Utara dan Selatan, dan Australia. Kami menanamnya terutamanya di bahagian selatan Eropah bahagian Rusia, di Caucasus dan Asia Tengah. Di kawasan Utara-Barat dan di zon Non-Chernozem di Rusia, ia ditanam dalam jumlah kecil di pondok peribadi dan musim panas, serta di ladang.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan

Anda boleh menggunakannya untuk makanan pada tahap perkembangan apa pun. Leek adalah tanaman dwitahunan. Pada tahun pertama, ia membentuk mentol palsu yang kuat, yang terdiri dari dasar daun menebal yang ditutup dengan sisik 1-2 membran, bahagian yang dilunturkan, yang disebut "kaki". Ukuran mentol palsu bergantung pada ciri-ciri varietas, biasanya mencapai ketinggian 10-20 cm dan diameter 2-7 cm. Di tengah mentol, di bawah 2-3 skala tertutup berair, terdapat 2 (kadang-kadang 3) tunas, salah satunya adalah vegetatif, yang lain bersifat generatif. Pangkal daun memasuki batang palsu, dibentuk oleh sarung daun nipis, saling menutup rapat dan berubah menjadi daun. Batang palsu berwarna hijau muda dan mentol berwarna putih. Ketinggian batang palsu adalah sifat varietas dan berkisar antara 8 hingga 80 cm.

Daun mempunyai daun separa lipat yang rata di sepanjang urat tengah, biasanya hijau tua, dengan mekar yang kuat. Lebar dan panjang daun bawang bergantung kepada varietas dan keadaan tanaman ini dan, pada umumnya, mencapai 3-10 cm di bahagian terluas dan panjang 25-60 cm. Daun menjauh dari batang palsu secara umum seperti kipas. Bilangan daun berkisar antara 6 hingga 15.

Anak panah bunga memanjang, dengan sebilangan besar kapal pengalir, lurus, tanpa bengkak, tingginya biasanya 1,2-1,6 m. Perbungaan adalah payung sfera sederhana hingga diameter 10-25 cm, di mana 600-800 bunga ungu atau warna putih diletakkan dalam tiga peringkat. Sekiranya anak panah itu rosak atau dalam keadaan lain yang tidak menguntungkan, misalnya, semasa musim kemarau, 3-8 mentol putih keperakan (bawang mutiara) terbentuk di bahagian bawah. Semasa ditanam, mentol ini menghasilkan tanaman yang menjadi ciri tahun pertama kehidupan daun bawang.

Daun dicirikan oleh peningkatan kecenderungan pembiakan vegetatif. Pembentukan mentol udara dalam perbungaan sering dapat diperhatikan. Mereka menghasilkan tanaman yang sama seperti ketika tumbuh dari biji. Selain itu, dua daun pertama, seperti tumbuh dari biji, berbentuk tubular.

Keperluan untuk keadaan yang semakin meningkat

Daun adalah tanaman tahan sejuk. Walaupun anak benih tidak tahan beku, tanaman berakar musim sejuk di bawah salji yang dalam. Apabila ditanam dalam keadaan suhu tinggi, pengumpulan jisim hijau ditangguhkan, dan pertumbuhan intensif hanya bermula pada permulaan suhu yang lebih rendah - pada akhir musim panas - awal musim luruh.

Leek Carantan
Leek Carantan

Gambar: 1. Leek Carantana

Tanaman daun bawang memerlukan cahaya, memerlukan waktu siang yang panjang untuk perkembangannya. Perlu diperhatikan bahawa mereka bertindak balas sangat kuat terhadap panjangnya. Dalam keadaan waktu siang yang pendek, ia bercabang kuat dan membentuk hingga 26 cawangan, sementara pada hari yang panjang - 1-5.

Daun pilih-pilih mengenai kelembapan tanah. Dia memerlukan kelembapan sebanyak kubis. Dalam tempoh perkembangan tertentu, ia dapat menahan kelembapan berlebihan dengan baik.

Dari semua spesies daun bawang yang ada, ia sangat memerlukan tanah yang subur, ditanam dengan baik dan kaya dengan organik. Pemakaian kotoran secara langsung di bawah daun bawang meningkatkan pertumbuhannya dan meningkatkan hasil dan kualiti kaki secara signifikan, tetapi kelebihan nitrogen mengurangkan keselamatan tanaman di parit. Tanah terbaik untuknya adalah tanah lembap lembap dan dataran banjir, tanah liat berpasir dan lebat tidak sesuai. Bawang ini sama sekali tidak bertolak ansur dengan tanah yang sedikit berasid. Tumbuhan menjadi kecil, dengan daun keras, rasa tidak sedap.

Varieti

Eropah Utara: Karantansky (lihat Gambar 1), Sizokryl, Brabant, Gajah dan lain-lain - pematangan lebih awal, dengan batang pendek (8-15 cm), susunan daun hijau gelap yang padat dengan mekar lilin yang kuat, terpelihara dengan baik di tempoh musim luruh-musim sejuk dikuburkan dalam simpanan, dan pada musim sejuk dengan frosts sederhana - di dalam tanah. Dari yang baru dizonkan pada masa yang sama mereka siap dibersihkan: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; yang paling awal: Vesta, Goliath, Jolant, Kilima, Lancelot.

Varieti selatan: Bulgaria (lihat Gambar 2) dan lain-lain - yang lain, mempunyai batang memanjang (hingga 50-80 cm), susunan daun yang jarang berlaku, warna terang dan mekar lilin yang lemah.

Ciri-ciri daun bawang yang tumbuh

Gambar: 2. daun bawang Bulgaria
Gambar: 2. daun bawang Bulgaria

Gambar: 2. daun bawang Bulgaria

Semua jenis bawang ini masak agak lewat. Yang paling awal siap dituai 90-100 hari selepas percambahan, jadi ia ditanam hanya pada anak benih. Benih daun bawang disemai untuk anak benih pada pertengahan bulan Mac di kotak benih atau di tempat tidur di rumah hijau di alur dengan jarak 6-10 cm pada kadar 13-15 g biji per 1 m². Anak benih muncul dengan perlahan, jadi lebih baik ditaburkan dengan biji berduri. Anak benih hendaklah berumur 50-60 hari. Anak benih daun ditanam dengan cara yang sama seperti bawang.

Daun diletakkan di atas baja segar (6-10 kg / m²) atau humus (4-5 kg / m²) digunakan. Anda boleh menanamnya pada tahun kedua setelah menggunakan baja organik. Adalah baik untuk meletakkannya setelah sayur-sayuran awal, di mana kotoran digunakan. Dengan kekurangan baja organik, humus atau kompos diperkenalkan ke dalam alur yang dibuat untuk menanam anak benih. Selain baja organik, 1 m? buat 20-30 g ammonium nitrat, 30-40 g superfosfat dan 15-25 g kalium klorida. Daun mengeringkan tanah, tetapi setelah menuai, ia menjadi longgar.

Di Rusia Barat Laut, daun bawang ditanam di rabung atau rabung. Anak benih ditanam pada separuh kedua bulan Mei, selewat-lewatnya pada 5 Jun, sebaiknya dalam cuaca mendung atau selepas hujan. Dianjurkan untuk mendarat pada sebelah petang. Di rabung, baris diletakkan setiap 45 cm atau dengan pita dua baris (50 + 20): 2 cm. Pada rabung dapat diletakkan dalam empat baris, dengan jarak antara baris 25 cm, atau dengan dua pita dua baris di sepanjang katil. Sebelum menanam, anak benih daun bawang disiram dengan banyak dan daunnya dipotong sepanjang 1 / 2-1 / 3. Anda juga boleh memotong akarnya sedikit jika panjang.

Anak benih ditanam 1-1,5 cm lebih dalam dari yang ditanam, setelah 8-12 cm berturut-turut. Di tanah yang subur dan disenyawakan dengan baik, anak benih dapat ditebal sehingga pada bulan Julai-Ogos, kerana penipisan melalui satu tanaman, Anda dapat memperoleh produksi awal. Baki daun bawang terus tumbuh sehingga 10-15 Oktober.

Daun
Daun

Sebelum menanam, alur disiram dengan sempurna ke keadaan lembek, anak benih dibentangkan di dalamnya, sedikit menekan tanaman ke dalamnya, dan mereka ditutup pada mulanya dengan tanah lembap dan kemudian kering. Adalah perlu untuk memastikan bahawa akar tidak membengkok ke atas semasa penanaman. Tumbuhan seperti itu akan terhambat dan terbantut. Setelah menanam, mungkin untuk lekukan alur dengan gambut atau humus dengan lapisan 1-1,5 cm. Ini akan menghalang pembentukan kerak dan mengeringkan tanah.

Tidak lebih dari seminggu setelah menanam anak benih, perlu melonggarkan jarak baris yang telah dipadatkan semasa penanaman. Semasa menanam daun bawang, perlu melonggarkan lorong secara sistematik, menjaga tanah dalam keadaan cukup lembap, melawan rumpai dan membuat 2-3 pembalut atas.

Pemberian makanan pertama boleh dilakukan dengan baja organik (mullein 1: 10 atau buburan 1: 3). Anda boleh melakukan semua pembalut hanya dengan baja mineral (dalam g per 1 m².): Amonium nitrat - 50, superfosfat - 100 dan kalium klorida - 30 (dibahagi dengan 2-3 kali), atau tambahkan 50-80 g nitrofosfat. Dalam proses tumbesaran, anda harus menanam tanaman 2-3 kali untuk mendapatkan kaki pemutih yang lebih besar. Selepas mengunyah, rasa mereka bertambah baik.

Daun dituai mengikut keperluan - dari bulan Ogos hingga September. Tumbuhan yang diperuntukkan untuk penggunaan segar digali, digoncang dari tanah, dan akarnya dipotong. Daun yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang harus dituai dengan berhati-hati agar tidak merosakkan daun semasa pengangkutan. Pada masa penuaian, suhu di tempat penyimpanan seharusnya turun hingga + 3 ° C. Tumbuhan ditambahkan dalam baris setiap 10-12 cm, berturut-turut mereka diletakkan berdekatan satu sama lain pada sudut 50-60 °. Daun disimpan pada suhu sekitar 0 ° C dan kelembapan udara 80-85% sehingga April. Hasil daun di kawasan terbuka wilayah Leningrad adalah dari 3-4 hingga 10 kg / m².

Baca bahagian 2: Leek - tanaman makanan dan ubat yang berharga →

Baca Juga:

Petua Praktikal untuk Menumbuhkan Daun

Disyorkan: