Cinta Yang Semakin Meningkat

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Kami suka rumput

Lovage - Levisticum officinale Koch - (saderi abadi, fajar, kita suka rumput, piper) adalah tanaman abadi keluarga Seledri (Payung). Ia adalah tanaman sayur dan ubat yang sangat berharga.

Rasa dan bau tertentu diberikan oleh minyak pati, yang kandungannya di daun mencapai 1,27%, pada pucuk muda - 1, pada buah - 2,47, di akar - 0,52%. Semua bahagian mengandungi asid askorbik, karotena, garam mineral dan asid organik - malik, folik, dll. Rutin terdapat di dalam daun.

Semua bahagian tanaman dijadikan makanan - seperti saderi, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Lovage adalah rempah kegemaran dari masakan Ukraine dan Jerman. Daun ditambahkan ke dalam sos, salad, daging, ikan dan sayur-sayuran. Batang muda direbus dengan gula dan dapatkan buah-buahan manisan. Rhizome digunakan segar, rebus, rebus, goreng, dibakar dan disumbat, ditambahkan ke salad, kentang tumbuk, kaserol. Merebus akar digunakan dalam industri pengetinan ikan. Hijau dan akar cinta boleh disediakan untuk kegunaan masa depan.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Bahkan pada zaman kuno, orang memperhatikan sifat perubatan cinta. Untuk tujuan perubatan, rimpang dan akar digunakan. Di Rusia, persediaan lovage telah lama digunakan untuk tumor rongga mulut dan laring. Merebus akar mempunyai kesan diuretik, penenang, analgesik dan ekspektoran, meningkatkan selera makan, aktiviti perut dan usus, mengatur jantung dan mengurangkan sesak nafas. Daun segar yang dihancurkan disapukan pada luka, dan kering, dihancurkan menjadi serbuk, diambil terhadap gangguan saraf.

Lovage berasal dari Eropah Selatan dan Asia Barat. Sejak abad ke-9, ia telah ditanam di Eropah Tengah. Sekarang ia ditanam di kebanyakan negara di Eropah Barat dan Amerika Utara, di banyak wilayah di bahagian Eropah CIS, terutama di Kaukasus. Di Persekutuan Rusia, cinta tidak tersebar dengan baik.

Penampilannya serupa dengan saderi. Sistem akarnya berserat. Akar utamanya berwarna coklat muda, bercabang tinggi, panjang 30-40 cm. Rimpang berkepala banyak. Bilangan tunas meningkat setiap tahun, sebab itulah semak tumbuh. Batang tegak, berkabut, berkerut, berongga, bercabang di bahagian atas, di pangkal dengan banyak timbangan. Ketinggian semak adalah 2-2,5 m. Daunnya berkilau, berkilat, segi tiga lebar dalam garis besar, dua kali dan tiga kali dibedah dengan pin; basal - petiolate panjang, batang - lebih kecil, pada petioles pendek, atas - sessile, vagina - dengan piring kecil. Bunga berwarna keputihan-kekuningan, kecil, dikumpulkan dalam umbel sinar 10-20 kompleks dengan banyak pembungkus dan sampul surat. Buahnya berwarna kuning-coklat, dua biji sedikit dimampatkan, terbelah menjadi dua bahagian elips. Setiap karp separuh mempunyai lima tulang rusuk, bahagian luarnya bersayap, dua kali lebih panjang daripada tulang belakang.

Pembangunan tanaman ini mengikuti kitaran dua tahun. Pada tahun pertama, roset tujuh hingga sembilan daun terbentuk. Panjang tanaman terbesar mencapai 50 cm. Bermula dari tahun kedua kehidupan, bergantung pada keadaan tumbuh, 80-100% tanaman berbunga dan berbuah. Pembungaan bermula pada akhir bulan Jun - awal Julai dan berlangsung selama 20-30 hari. Payung tengah mempunyai 100-700 bunga, payung pesanan berikutnya - 70-400. Dari awal berbunga hingga pematangan buah pertama, rata-rata 40 hari berlalu. Lovage berbuah dengan kerap. Pematangan secara besar-besaran berlaku pada bulan Ogos-September. Batangnya kering setelah berbuah.

Lovage adalah tanaman tahan fros yang boleh hibernasi di kawasan lapang. Benih bercambah pada suhu 3 … 4 ° C, tetapi tempoh ini berlangsung hingga 20 hari. Pada suhu 18 … 20 ° C, tempoh percambahan berlangsung 10-12 hari. Anak benih bertolak ansur dengan fros jangka pendek hingga -3 … -8 ° С. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan lovage adalah 15 … 20 ° С, kenaikannya mempunyai kesan menyedihkan pada tanaman.

Budaya ini lebih suka tanah yang kaya dengan humus. Menuntut cahaya pada tempoh awal, ketika anak benih muncul dari biji. Ia boleh tumbuh di kawasan terbuka dan di tempat teduh. Pada musim kemarau, kehilangan bahagian udara, tetapi dengan bermulanya hujan, ia memberikan pertumbuhan baru. Kelembapan berlebihan menyebabkan kematian sepenuhnya sistem akar dan kematian tumbuhan. Taburan hujan yang tidak rata semasa musim tanam mengurangkan hasil daun.

Untuk mendapatkan hasil penanaman akar lovage yang baik, anda harus mengehadkan penggunaan baja dan baja nitrogen. Dosis nitrogen yang besar mendorong pertumbuhan akar yang cepat, tetapi dagingnya menjadi longgar dan menjadi gelap ketika dimasak. Apabila ditanam di atas hijau, setelah memotong daun, baja nitrogen digunakan.

Lovage dibiakkan dengan menyemai benih di tanah dan anak benih, lebih jarang dengan membelah keratan semak dan akar.

Terdapat beberapa jenis cinta. Dalam "Daftar Negeri … 2004" 6 jenis: Cupid, Hercules, Don Juan, Pemimpin, Preobrazhensky Semko. Pada tahun 2002, syarikat pertanian POISK memperkenalkan varieti baru - Udalets.

× Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Untuk cinta, adalah wajar untuk memperuntukkan kawasan off-turn. Ia biasanya diletakkan di tempat tidur yang terpisah bersama dengan perennial lain. Bagi keluarga rata-rata, keluasan 1 m² sudah cukup.

Benih lovage disemai pada awal musim bunga atau sebelum musim sejuk. Benih dan tanah disediakan seperti saderi. Lebih baik menanamnya melalui anak benih. Untuk mendapatkan anak benih, benih disemai di rumah atau di rumah hijau, hotbeds atau di bawah tempat perlindungan bersaiz kecil dengan kawasan pemakanan 5x5 atau 6x6 cm untuk satu tanaman. Pada masa akan datang, ia harus berada pada tahap 15 … 20 ° С. Dua minggu selepas percambahan, tanaman diberi larutan baja mineral. Lebih baik menggunakan baja dengan unsur mikro seperti Pelarut, Kemira-Lux. Selepas 15 hari, makan diulang. Umur anak benih optimum ialah 40-50 hari. Masa terbaik untuk dia turun adalah awal musim bunga.

Di kebun, lovage ditempatkan dengan jarak baris 70 cm pada penggunaan 0.3 g biji per 1 m². Pada tahun pertama penanaman, tanaman ditipis dua kali: pertama 10, kemudian 20 cm berturut-turut. Pada tahun berikutnya, 50 cm tinggal di antara tanaman. Kawasan ini cukup untuk penanaman tanaman ini dalam jangka panjang.

Penjagaan tanaman terdiri daripada melonggarkan dan merumput secara berkala. Dengan kekurangan kelembapan, penyiraman memberikan hasil yang baik. Pada tahun-tahun berikutnya, selain karya yang disenaraikan, perhatian diberikan kepada pemberian makanan. Mereka bermula sebaik sahaja salji mencair.

Anda dapat menuai lovage pada tahun pertama pada musim gugur, tetapi pada masa ini saderi memberikan produk yang sama, jadi lebih baik menangguhkan penuaian ke awal musim bunga tahun depan. Semasa musim sejuk, tidak ada kematian tumbuhan yang diperhatikan pada suhu rendah Jisim di atas tanah tumbuh sangat awal, kadang-kadang melalui salji cair, dan dalam keadaan di wilayah Leningrad, pada akhir dekad pertama Mei, ketinggian daun mencapai 40-45 cm. Pemotongan diulang 2-3 kali selama musim panas. Mereka menyelesaikannya 1.5 bulan sebelum frosts stabil. Di satu tempat, cinta boleh tumbuh selama 10-15 tahun. Kali terakhir dituai pada awal musim bunga, musim panas atau musim luruh, bersama dengan akarnya.

Sayuran hijau dapat dihalau pada musim sejuk dalam keadaan bilik dari akar seberat 80-100 g dengan tunas apikal utuh.

Cinta masin

Urutkan sehingga bersih, bilas dan cincang halus 1 kg daun lovage, tambah 200 g garam, campurkan. Letakkan rapat di dalam bekas, tutup dengan bulatan, masukkan beban dan letakkan di tempat yang sejuk. Digunakan pada musim sejuk sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Lovage salad dengan mayonis. Potong akar lovage yang telah dicuci dan dikupas (65 g) dan akar wortel (40 g) ke dalam jalur nipis, taburkan dengan asid sitrik atau cuka, garam, musim dengan mayonis, masukkan ke dalam mangkuk salad, hias dengan pasli dan bawang. Lovage dan wortel boleh direbus terlebih dahulu.