Tumbuh Chard Dan Asparagus Di Pondok Musim Panas Mereka

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Menanam tanaman jarang - chard dan asparagus - di pondok musim panas mereka

Seperti setiap tukang kebun, saya suka menanam sesuatu yang baru di kebun, yang tidak dimiliki oleh jiran tetangga.

Bertahun-tahun yang lalu, mereka membawa saya biji tarragon dari Kaukasus. Dia mengakar di kebun kami dengan segera dan selamanya. Saya mengagihkan banyaknya kepada jiran. Pada mulanya mereka digunakan terutamanya untuk pengetinan. Sekarang tarragon digunakan dalam sup dan salad, dan kami mengeringkan ramuan yang indah ini.

Musim lalu, dari tangan saya mula maju dalam berkebun Swiss chard. Saya menanam dua jenis - kulit perak hijau dan merah. Terdapat juga kuning, tetapi saya tidak menjumpai benihnya yang dijual. Chard semak kuat, tinggi sehingga 60 cm, mereka sangat hiasan. Katil Chard lebih seperti katil bunga, sangat elegan. Kami menggunakan chard Swiss dan bukannya kubis dalam sup, hanya rebus dengan mentega dan penambahan ramuan, simpan tangkai secara berasingan untuk musim sejuk dan buat pembalut untuk borscht dari daun.

Dan anda juga boleh membuat hidangan Georgia yang indah dari itu - pkhali. Chard harus dicincang halus dengan pisau dan direbus dalam kuali di bawah penutupnya. Cincang bawang dengan jumlah yang sama dengan chard dan tumis di bawah penutup sehingga lembut. Satukan bawang dan chard, gaul rata, masukkan bawang putih, cuka, suneli hop, lada merah, ketumbar atau kemangi secukupnya. Untuk meja perayaan, anda boleh menambah walnut cincang ke dalam pinggan. Sekiranya anda tidak mempunyai chard, anda boleh menggunakan bayam atau bahagian atas bit.

Chard memerlukan tanah yang subur, dikeringkan dengan baik, dengan reaksi neutral, dan cukup lembap. Lebih baik mengambil tempat yang cerah. Ia mengeluarkan banyak nutrien dari tanah, jadi sering diperlukan - sekali setiap 10 hari - untuk memberinya makan dengan infus kotoran atau infus herba hijau. Penyiraman yang baik diperlukan. Kemudian Swiss chard akan mengucapkan terima kasih dengan hasil panen yang sangat baik dan indah. Dan selera makan!

Dan satu kejayaan yang tidak diragukan lagi musim lalu adalah penuaian pertama asparagus … Hampir semua orang menanamnya, tetapi sama seperti tanaman hiasan. Dan untuk mendapatkan hasil panen yang enak, lazat, anda perlu bekerja sedikit semasa menanam. Menabur dengan biji dari pertengahan Mei (bercambah) atau anak benih pada awal bulan Jun, ketika ancaman fros telah berlalu. Tempat tidur harus dengan tanah berkhasiat, cukup lembap, tetapi tanpa air bertakung. Lebih baik menutup tanaman muda yang lemah untuk musim sejuk dengan gambut, kompos atau habuk papan lama. Semasa asparagus tumbuh, kami sedang menyiapkan tempat agar ia terus tumbuh. Kami menggali parit dengan lebar dan kedalaman sekitar 0,5 m. Kami meletakkan semua sisa pengeluaran kebun di bahagian bawah: dahan lama, rumpai dengan lapisan 20 cm. Kami memadatkan semuanya dengan baik, dan di atasnya kami meletakkan lapisan kompos dengan baja yang reput. Asparagus akan menghasilkan tanaman di satu lokasi selama kira-kira sepuluh tahun. Oleh itu, tanah mesti sangat subur dan berkecuali. Ini bermaksud tepung dolomit atau kapur mesti ditambah.

Sepanjang satu tahun, rumpai di parit akan membusuk sedikit, dan tanah akan sedikit menetap. Pada musim bunga, belukar muda yang ditembusi musim sejuk ditanam di tempat tetap dalam satu barisan tidak lebih dekat 0,7 m antara satu sama lain. Anda boleh menambah satu sudu teh AVA di bawah setiap loji dan gaul rata dengan tanah. Sediakan kompos yang baik dan longgar pada musim luruh. Ia boleh menjadi campuran habuk papan lama, baja busuk yang sangat baik. Campuran harus mengalirkan air dan udara dengan baik. Pada musim gugur, tempat tidur asparagus ditutup dengan campuran ini dari titik pertumbuhan dengan lapisan 15-20 cm. Pada tahun-tahun berikutnya, lapisan meningkat menjadi 25 cm. Penuaian bermula pada tahun ketiga. Sebaik sahaja tanah di atas asparagus mulai retak, ia harus dicabut dengan lembut dengan tangan anda dan mematahkan pucuk-pucuk muda yang dilunturkan. Tanah dari atas mesti diratakan. Pada tahun-tahun awal, agar tidak melemahkan tanaman, lebih baik menjalankan satu koleksi.

Pucuk yang dihasilkan boleh digunakan segar dalam salad atau kalengan. Anda boleh merebusnya (masukkan ke dalam periuk tegak!) Dan gunakannya sebagai lauk yang lazat untuk pelbagai hidangan atau sebagai hidangan bebas.

Anda juga boleh mengumpulkan pucuk hijau. Mereka bahkan lebih kaya dengan vitamin C. Tetapi pucuk pemutih lebih sedap.

Bagaimana asparagus berguna? Menurunkan tekanan darah, menormalkan fungsi jantung, memberi kesan positif pada semua organ tubuh. Di luar negara, ia adalah sayur diet # 1 dan sangat mahal.

Jadi mungkin memerlukan sedikit usaha untuk mendapatkan hasil panen dari katil bunga yang indah?

Nikmati makanan anda dan kesihatan yang baik untuk tahun-tahun akan datang.