Isi kandungan:

Parsnip Adalah Tanaman Akar Sihat Yang Tidak Dapat Dilupakan
Parsnip Adalah Tanaman Akar Sihat Yang Tidak Dapat Dilupakan

Video: Parsnip Adalah Tanaman Akar Sihat Yang Tidak Dapat Dilupakan

Video: Parsnip Adalah Tanaman Akar Sihat Yang Tidak Dapat Dilupakan
Video: Kandungan Gizi Sehat Dalam Sayur Parsnip 2024, Mac
Anonim
Parsnip
Parsnip

Parsnip (Pastinaca sativa L.) adalah tanaman akar tertua dari keluarga Seledri (Payung), yang tidak kurang mendapat perhatian dari tukang kebun daripada, misalnya, wortel. Ngomong-ngomong, ia sudah lama keliru dengan lobak merah.

Namun, walaupun berasal dari purba, kehadiran varietas dan biji, parsnips tetap menjadi tanaman yang jarang berlaku di negara kita. Saya akan cuba menarik perhatian pembaca majalah itu.

Di wilayah Rusia sejak awal abad ke-16, parsnips telah menjadi tanaman sayuran yang biasa. Dan di Eropah Barat, ia telah ditanam lebih dari dua ribu tahun. Ia masih banyak diusahakan di sana. Walau bagaimanapun, dengan penyebaran wortel dan terutama dengan "pencerobohan" kemenangan dari Dunia Baru - kentang, kepentingan dan penyebaran parsnips, seperti budaya Dunia Lama (rutabaga, lobak, dll.), Menurun.

Sementara itu, parsnips mengandungi hingga 11% gula, vitamin C, B1, B2, karotena, minyak pati, dan garam mineral. Akar dan biji digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan: sebagai analgesik, diuretik, perangsang selera makan, jantung, hipnotik. Persediaan parsnip meningkatkan pertumbuhan rambut, digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik usia, dll.

× Buku panduan tukang kebun Pembibitan tanaman Stor barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Parsnip adalah tanaman dwitahunan. Pada tahun pertama, ia membentuk roset daun berdaun split-pinnate yang besar dengan lobus besar dan tanaman akar dengan pelbagai bentuk bergantung pada ragamnya: dari bulat hingga hampir berbentuk silinder. Pada tahun kedua, tangkai bunga muncul, biji terbentuk. Tanamannya memerlukan cahaya, tahan kemarau, sejuk dan fros.

Varieti parsnips adalah kecil. "Daftar Negeri … 2004" menyenaraikan pilihan Krugly, Terbaik dari Semua, Serdechko, Bangau Putih pilihan VNIISSOK. Pada tahun 2004, syarikat pertanian "POISK" memperkenalkan Kuliner kultivar baru ke dalam "Daftar …"

Pakar masakan adalah pelbagai sederhana-awal. Tempoh dari percambahan penuh hingga permulaan kematangan teknikal adalah 80-85 hari. Daun roset tegak. Daun berwarna hijau, ruas daunnya diukir tajam, tangkai daun berwarna hijau muda. Tanaman akar berbentuk kon-cembung, bulat-rata di pangkal, putih, permukaannya tidak rata, lentil sangat kuat, kepalanya sedang, cembung, pulpa kasar, sedikit berair. Tanaman akar tenggelam sepenuhnya di dalam tanah. Berat akar 143 g, hasil - 2,97 kg / m².

Sebagai tambahan kepada varieti yang disebutkan di atas, varieti Eropah muncul di pasar benih dari semasa ke semasa - Semiblange White, Guernseinsky, dan juga pelajar yang berakar panjang, yang kita ingat sejak tahun-tahun pelajar kita. × Papan kenyataan Anak kucing untuk dijual Anak anjing Kuda untuk dijual

Agroteknologi parsnip

Parsnips memerlukan tanah yang neutral, kaya humus, disenyawakan dengan baik, tanah yang sangat subur dan longgar. Lebih baik jika baja organik dosis besar digunakan di bawah pendahulunya (kubis, timun, kentang atau tomato). Di tanah yang padat, miskin, berasid dengan kejadian air tanah yang dekat atau setelah pengenalan pupuk kandang segar, tanaman akar ternyata "berjanggut", kecil, dan hasil panen yang baik tidak dapat diharapkan.

Kerana kenyataan bahawa biji parsnip mengandung hingga 2.5% minyak pati, 3-4 hari sebelum menyemai mereka direndam dalam bekas terbuka: sehari dalam larutan kalium permanganat, dua atau tiga dalam larutan baja dengan unsur mikro. Sebelum disemai, mereka dibasuh dan sedikit kering.

Perlu disemai seawal mungkin: secepat mungkin untuk menggali semula tanah, sediakan tempat tidur. Menyemai hingga kedalaman 1.5-2.0 cm mengikut skema 20x10 cm, meletakkan 3-4 biji di sarang jika sudah disimpan selama 2-3 tahun. Setelah disemai, permukaan tempat tidur dipadatkan. Selepas percambahan, satu tumbuhan ditinggalkan di sarang.

Penjagaan terdiri dari penyiraman biasa, pemakaian daun dengan baja dengan unsur mikro 1-2 kali sebulan, setelah berpakaian disiram. Perhatian khusus diberikan kepada tanaman pada 20-25 hari pertama, ketika tunas muncul. Tumbuhan tahan sejuk dan tahan fros hingga -8 ° C.

Selepas 110-160 hari selepas percambahan, bergantung pada varieti, anda boleh mula menuai. Tanaman akar dituai dengan sarung tangan, menggali dengan rumput babi, dibebaskan dari tanah, memotong bahagian atasnya, dikeringkan.

Sayuran akar harus disimpan dengan cara yang sama seperti wortel: lebih baik dalam kotak, berlapis dengan pasir, atau di dalam beg terbuka. Dalam keadaan seperti itu, mereka berterusan sehingga musim bunga.

Sebahagian tanaman ditinggalkan untuk penggunaan musim bunga atau pengeluaran benih. Bahagian atas tanaman dikeluarkan, tanaman akarnya adalah spud, dan kemudian ditutup dengan gambut atau habuk papan. Pada musim bunga, sebelum mengeluarkan peduncle, akarnya digunakan untuk makanan. Selebihnya, jika perlu, dibiarkan benih. Tinggal satu ragam sahaja. 4-5 salinan sudah mencukupi.

Benih masak dalam 100-130 hari. Apabila payung berwarna coklat, dipotong dan digantung di ruang pengeringan. Buangkan payung dengan sarung tangan.

Benih tumbuh sehingga 3 tahun. 1 g mengandungi hingga 200 daripadanya. Jisim 1000 biji ialah 3.5-5.0 g.

Disyorkan: