Apa Yang Menentukan Rasa Dan Kualiti Tanaman Yang Ditanam - Mengapa Sayur-sayuran Tidak Standard Tumbuh - 3

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Apa yang menentukan rasa dan kualiti tanaman yang ditanam

Lobak dan lobak

Mengapa sayur-sayuran akar tumbuh hodoh?

Penampilan tanaman akar bengkok dan jelek pada tanaman ini secara langsung berkaitan dengan penyakit keel mereka, di satu pihak, dan di sisi lain, dengan penyediaan tanah yang tidak betul. Untuk melindungi tanaman dari keel, anda perlu memerhatikan perubahan tanaman dengan tegas dan menabur lobak dengan lobak hanya di tanah yang neutral dalam keasidan.

Pada masa yang sama, anda tidak boleh menjimatkan abu: dalam kes ini, "anda tidak boleh merosakkan bubur dengan mentega." Sememangnya, semakin banyak abu, tanaman akarnya lebih sedap dan halus. Untuk tanah, kotoran segar tidak boleh digunakan ketika menyiapkan lereng, kerana lobak atau lobak tidak bertoleransi secara prinsip dan tidak membentuk tanaman akar biasa dalam kes ini. Pilihan terbaik adalah menggunakan kompos yang sudah siap sepenuhnya.

Seperti tanaman akar lain, perubahan bekalan air boleh memberi kesan buruk kepada tanaman akar, yang biasanya pecah dalam hal ini. Kekurangan air membawa kepada pembentukan tanaman akar yang jelek, keras dan tidak dapat dimakan sepenuhnya.

Mengapa lobak tidak sedap?

Suhu optimum untuk menanam lobak ialah 15 … 18 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, rasa sayur-sayuran akar menjadi lebih kasar.

Tidak boleh kotoran dibawa ke bawah lobak, bahkan sebahagiannya busuk. Dalam kes ini, ia akan tumbuh buruk dan terasa sangat biasa.

Kita tidak boleh melupakan penyiraman - kekeringan sedikit pun akan memberi kesan buruk terhadap kualiti tanaman akar.

Penggunaan humus dan abu dalam dos yang besar dapat meningkatkan rasa lobak dengan ketara.

Bagaimana untuk mengelakkan kekosongan lobak?

Baja organik segar tidak boleh digunakan pada lobak. Selepas baja ini, akarnya berlubang, hilang selera dan disimpan dengan teruk.

Untuk menjadikan lobak itu sedap

1. Tidak mungkin menerapkan baja organik dalam bentuk yang tidak terganggu (pupuk kandang, kotoran unggas), kerana mengurangkan kualiti dan kualiti tanaman akar. Lobak kemudian tumbuh hodoh dan rasanya sangat biasa. Lebih-lebih lagi, tanaman akar akan berubah menjadi lalat kubis yang berlubang sepenuhnya.

2. Ia harus ditanam tepat pada waktunya, jika tidak, lobak akan berubah warna, dan akarnya akan menjadi kasar dan tidak boleh dimakan.

3. Sangat mustahak untuk mengawal tahap kelembapan tanah. Kekurangan penyiraman merosakkan kualiti tanaman akar, dan "aroma" jarang yang tidak menyenangkan meningkat. Dengan kekurangan kelembapan tanah, tanaman akar menjadi keras, pahit dan sedikit tanpa pucuk. Dengan turun naik kelembapan yang ketara, ia boleh pecah.

4. Jangan biarkan lobak abu, yang meningkatkan rasa tanaman akar dengan ketara.

5. Jangan tuai dalam penuaian: sayur-sayuran akar basi lobak musim panas atau tanaman akar musim sejuk yang jatuh di bawah fros menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Panen tepat pada waktunya, lobak ternyata padat dan berair, tidak retak, dan musim sejuk akan disimpan dengan sempurna hingga musim bunga.

6. Pastikan tanah di bawah tanaman longgar. Lobak sangat sensitif terhadap kerak tanah. Untuk menyelamatkan diri dari kerja seperti itu setelah setiap penyiraman atau hujan, lebih baik, tentu saja, membungkam lorong. Untuk tujuan ini, kulit kayu yang dihancurkan, habuk papan, sampah daun cukup sesuai.

7. Untuk menjadikan tanaman akar lebih lembut, tanaman itu tumbuh dalam tempoh awal mengisi tanaman akar. Pilihan yang ideal adalah ketika penggilingan dikombinasikan dengan pembalut tambahan, menggunakan tanah humus untuk tujuan ini, kerana pada masa itu anda sudah dapat cukup humus tahun ini dengan mengkompos rumpai yang ditanggalkan pada separuh pertama musim panas di lereng curah tinggi buat sementara waktu digunakan untuk menanam tanaman hijau.

8. Elakkan dari terkena keel, yang memberi kesan negatif pada rasa lobak. Tegasnya, dari sudut pandangan saya, walaupun lobak yang sedikit terkena keel tidak boleh dimakan. Lebih-lebih lagi, satu perkara penting harus diperhatikan: walaupun lobak jatuh sakit setelah pembentukan tanaman akar yang normal, rasanya akan cepat merosot. Ia menjadi berkayu dan tidak sedap.

Lobak

Mengapa sayur-sayuran akar kecil dan hodoh?

Ini sama seperti kerosakan pada keel, dan pada penanaman yang lebat, ketika tanaman akan saling berteduh (ini akan menyebabkan penembak tanaman dan, akibatnya, buah-buahan yang jelek dan tidak dapat dimakan). Penipisan, walaupun secara operasi, mungkin tidak memberikan hasil yang diinginkan. tumbuh-tumbuhan yang berlorek segera berhenti tumbuh, dan walaupun dalam keadaan jarang berlaku, akarnya tidak akan terisi. Selain itu, pada saat pengeringan sedikit dari tanah, akarnya akan berhenti mengisi, menjadi kasar dan berserabut.

Sayuran akar merekah

Sebab fenomena ini adalah penyiraman yang tidak rata. Lobak merujuk pada tanaman yang bertindak balas dengan sangat kuat terhadap pengeringan sedikit dari tanah - dengan penyiraman berikutnya, akarnya pasti akan retak.

Tanaman akar membusuk

Sebagai peraturan, ini berlaku sekiranya pembersihan terlambat. Anda perlu menuai lobak tepat pada masanya dan selektif, memilih tanaman akar yang telah mencapai ukuran maksimum.

Lobak lebih suka tumbuh di tanah yang longgar dan subur. Di tanah berasid, ia sangat dipengaruhi oleh keel, dan secara semula jadi tidak menghasilkan hasil panen.

Sayuran akar kurang disimpan

Untuk mengekalkan hasil panen lebih lama, anda perlu membuang lobak pada waktu pagi setelah menyiram malam, memotong bahagian atasnya (tetapi tidak memotong akarnya), basuh dan hantar ke bahagian bawah peti sejuk dengan beg plastik terbuka. Sayuran yang dituai dengan cara ini dipelihara dengan sempurna sehingga 7 hari. Lobak yang belum disiram akan disimpan dengan sangat teruk dan akan lembik.

Dalam keadaan apa sekalipun anda harus terlambat menuai lobak, kerana sayur-sayuran akar menjadi kapas dan tanpa rasa.

Pada prinsipnya, lobak adalah tanaman tahan sejuk. Ia dapat menahan penurunan suhu sementara hingga -1 … -2 ° C, dan tanaman dewasa - bahkan hingga -3 … -4 ° C. Walau bagaimanapun, pendedahan yang berpanjangan pada suhu rendah dapat menurunkan kualiti tanaman akar.

Daikon

Buah kasar, kecil dan bengkok

Sebab kemunculan tanaman akar kasar, kecil dan melengkung adalah:

• tanah liat - daikon tumbuh dengan baik hanya di tanah yang disenyawakan, kaya humus, ringan, berpasir;
• penyakit tumbuhan dengan keel;
• tanaman menebal.

Untuk menjadikan sayur-sayuran akarnya enak, anda perlu mengambil kira faktor di atas dan menambah sejumlah besar abu di bawah daikon.

Mengapa tanaman akar busuk?

Ini berlaku apabila tanaman rosak oleh bakteriosis mukosa, yang paling kerap berlaku di kawasan rendah yang tidak kering dengan baik selepas hujan. Mungkin ini juga dengan penyiraman yang berlebihan.

Mengapa tanaman akar tidak disimpan dengan baik?

Akar Daikon mudah pecah dan tidak sesuai untuk disimpan. Oleh itu, tanaman akar yang besar harus digali dengan rumput ladang atau sekop dan, bergoyang, dikeluarkan dengan teliti dari tanah.

Akar beku disimpan dengan teruk. Pada mulanya, kerosakan tidak dapat dilihat, tetapi lama-kelamaan, kulit di kepala tanaman akar berkerut, lompang muncul di dalam, pulpa memperoleh rasa pahit. Oleh itu, mereka mesti segera digunakan untuk makanan, sehingga proses ini berkembang.

Tanaman akar dengan bahagian atas yang tidak dipotong keluar dengan cepat dan disimpan dengan baik. Bawang putih

Mengapa bawang putih tidak disimpan?

Sekiranya bawang putih yang anda tanam kurang disimpan, mungkin ada dua sebab. Yang pertama - anda telah menanam bawang putih sebelum musim sejuk, tetapi pada umumnya disimpan lebih buruk daripada bawang putih musim bunga.

Dan yang kedua - anda mengeluarkan bawang putih pada masa yang salah: anda tidak boleh memilih bawang putih yang belum masak dan terlalu masak. Sekiranya bawang putih dituai terlalu lama, pembungkus mentol yang terlalu banyak akan pecah, dan disimpan lebih teruk. Dan jika belum matang, maka dalam bawang putih seperti itu tidak semua proses pematangan selesai, dan juga tidak disimpan untuk waktu yang lama.

Kohlrabi

Mengapa kohlrabi kasar dan tidak sedap?

Terdapat banyak sebab:

• tumbuh-tumbuhan telah mekar - batangnya tumbuh kasar dan tidak lagi berbeza dengan rasa halus dan halus yang terdapat pada kohlrabi;
• penanaman menebal - apabila menebal, batangnya tumbuh, dan rasanya bertambah buruk (pada masa yang sama, penanaman yang jarang berlaku juga tidak diingini, kerana akan menyebabkan pembentukan batang yang besar tetapi kasar);
• kekurangan kelembapan - walaupun dengan kekurangan kelembapan jangka pendek, batangnya menjadi lebih kecil, cepat bertukar kayu dan menjadi sama sekali tidak sesuai untuk makanan;
• jangkitan keel;
• anda terlambat menuai - batang yang ditumbuhi menjadi tidak sedap, kasar dan berserabut.

Tumbuhan ini mempunyai satu ciri yang sangat penting: batangnya mesti tumbuh secara berterusan. Apabila tanah mengering, pertumbuhannya berhenti, dan bahagian selongsong atas mengeras. Sekiranya, setelah tanah mengering, tanaman disiram dengan banyak, maka ia akan tumbuh dengan cepat lagi. Akibatnya, bahagian integumen yang mengeras tidak tahan, dan penanam batang retak. Ini bermaksud bahawa ia boleh membusuk dan (atau) secara aktif diserang oleh sanga. Oleh itu, tidak boleh dikeringkan sedikit pun dari tanah: ia mesti sentiasa lembap. Batangnya busuk dan digerogoti oleh slug tidak begitu menarik dan rasa lebih teruk. Oleh itu, jika berlaku keretakan, lebih baik menggunakan batang ini dengan segera untuk makanan, sehingga rasa dan penampilannya akhirnya merosot.

Untuk meningkatkan rasa batang kohlrabi:

• menanam kohlrabi hanya di tanah yang ringan dan subur, kaya dengan organik, neutral;
• beri makan tanaman dengan abu dan boron.

Kuda Kuda

Mengapa lobak kasar dan berkayu?

Di tanah liat yang tebal, akar lobaknya bercabang dan kasar, tumbuh tipis, lebat dan dengan kepahitan yang hebat. Akar menjadi berkayu walaupun kekurangan kelembapan.

Terdapat satu lagi faktor yang mempengaruhi kualiti rimpang yang dihasilkan - usia lobak. Horseradish biasanya ditanam selama tidak lebih dari 2-3 tahun, jika tidak, tanaman akar menjadi berkayu, bercabang, berbilang kepala dan bentuknya jelek. Bahagian tengah akar lama sering reput. Oleh itu, anda tidak boleh membiarkan rimpang digali lebih dari 2-3 tahun.