Jenis-jenis Kubis Yang Disyorkan

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Varieti kubis putih, kubis merah, kembang kol, kubis savoy, kubis hiasan dan brokoli

Lebih dari seribu spesies tanaman sayuran dijumpai di dunia. Di Rusia, kira-kira 80 spesies digunakan untuk makanan. Pokok kelapa sawit dalam komuniti sayuran adalah milik pokok salib. Dan barisan pertama meja kejohanan, dari segi sukan, ditempati oleh kubis.

Dalam keadaan di Barat Laut, jenis kubis berikut adalah yang paling meluas: kubis putih, kubis merah, kembang kol dan kohlrabi. Yang kurang biasa adalah brokoli, Savoy, Peking dan Brussels. Hijau collard menonjol kerana ia paling sering digunakan untuk tujuan hiasan dan bukannya makanan. Tidak ada yang dapat membandingkannya dari segi kepelbagaian bentuk dan warna kepala, tekstur daun dan waktu pematangan. Dalam kombinasi dengan budaya lain, ia akan memberikan taman yang unik kepada taman bunga yang unik.

Panduan tukang kebun Pembibitan

tanaman Menyimpan barang untuk kotej musim panas Studio reka bentuk landskap

Saya ingin mengingatkan pembaca bahawa kubis datang kepada kita dari pantai Mediterania dan Lautan Atlantik dan pada mulanya merupakan tanaman kecil dengan daun lebat disusun dalam bentuk roset, dan sama sekali tidak seperti tanaman moden. Dan hanya berkat kegigihan para petani pertama dan penternak tanpa nama, beberapa abad kemudian, tanaman selatan ini menyesuaikan diri dengan iklim yang keras.

Pada abad XI, kubis muncul di Kievan Rus, dan kemudian di lebih banyak wilayah utara. Ia adalah produk makanan yang tidak tergantikan dan mengandungi garam fosfor, kalsium, mangan, magnesium, zat besi; enzim, karotena, vitamin: C, B1, B2, B6, P, K, PP, yang menjadikannya sebagai ubat dan sayur diet. Bergantung pada jangka masa pertumbuhan dan tujuan ekonomi, varietas dibahagikan kepada awal, sederhana dan lewat, yang membolehkan anda memakannya sepanjang tahun dan pada masa yang sama membuat katil taman yang menggembirakan anda dengan penampilannya dari bulan April hingga Oktober, dengan mahir memilih jenis dan ragam.

Kelebihan utama sayur tradisional ini untuk Rusia adalah tanaman tahan sejuk yang paling banyak ditanam di kebun kita. Benih mula bercambah pada suhu + 4.5 ° C, dan tanaman dewasa dapat menahan fros hingga -3 … - 4 ° C. Untuk mengelakkan kegagalan menanam kubis, tidak kira jenisnya, baik kubis putih, kubis merah, brokoli atau kembang kol, syarat asas berikut mesti dipenuhi:

1. Tanah terbaik untuk tumbuh adalah tanah sederhana hingga berat dengan keasidan neutral (pH 6.5-7).

2. Lokasinya cerah.

3. Mematuhi putaran tanaman.

Keela adalah penyakit biasa dan paling berbahaya bagi semua jenis kubis. Untuk menghindarinya, perlu kapur tanah. Pada tanah ringan (loam berpasir dan loamy ringan) tambahkan 200-400 g kapur per 1 m², dengan berat - 400-600 g, menjadikan pH medium ke tahap neutral (pH 7). Adalah perlu untuk mengembalikan tanaman keluarga ini ke tempat asal tidak lebih awal dari tiga tahun selepas penanaman terakhir. Ukuran ini tidak membenarkan patogen terkumpul di dalam tanah.

Prekursor terbaik untuk semua jenis kubis adalah kekacang, timun, tomato, bawang, wortel, dan bit.

Anda boleh mendapatkan ciri-ciri varieti kubis dalam buku: Mamonov E. V. Varietal katalog tanaman sayuran di Rusia. M., 2003.

Papan notis

Anak kucing untuk dijual Anak anjing untuk dijual Kuda untuk dijual

Kubis putih

Suhu optimum untuk pengembangan anak benih kubis putih ialah + 14 … + 16 ° С. Untuk tanaman dewasa - + 18 … + 20 ° С. Tanah terbaik adalah tanah sederhana hingga berat, kaya dengan humus. Baja organik biasanya digunakan pada musim gugur (8-10 kg pupuk per 1 m²). Baja mineral boleh digunakan dalam dua peringkat: pada musim gugur, superfosfat (40-50 g per 1 m²) dan kalium sulfat (40-50 g per 1 m²) dan pada musim bunga - amonium nitrat (40-50 g per 1 m²).

Semasa menanam anak benih, pembuahan tambahan boleh dilakukan terus ke dalam lubang (segenggam abu kayu, satu sudu besar superfosfat dan satu sudu kalium sulfat). Menyemai benih untuk anak benih bergantung pada pelbagai: awal - dari 15 hingga 25 Mac; purata dari 10 hingga 20 April; akhir 5-15 April. Oleh itu, penanaman anak benih di tanah terbuka dilakukan pada 15 hingga 25 Mei; dari 5 hingga 10 Jun dan dari 20 hingga 30 Mei. Skim penanaman anak benih: varieti awal - 35x40 cm, 40x45 cm; sederhana - 50x60 cm dan lewat - 70x70 cm.

Jenis kubis putih yang disyorkan:

Rinda F1. Gred awal sederhana. Dari menanam anak benih hingga penuaian 95-110 hari. Kepala kubis besar, berat 4-8 kg, bulat, dengan struktur dalaman yang padat dan nipis, putih pada potongan.

Hektar emas 1432. Gred awal sederhana. Dari menanam anak benih hingga penuaian 115-120 hari. Kepala kubis berbentuk bulat, hijau muda, berketumpatan sederhana, berat 1.6-3.3 kg. Rasanya berair, lembut. Kelemahan varietasnya ialah kepala kubis boleh pecah apabila masak.

Sibiryachka 60. Pelbagai musim pertengahan. Dari menanam anak benih hingga menuai 125-140 hari. Kepala kubis berbentuk bulat, padat, beratnya 2-3 kg. Kelebihan varietasnya ialah kepala kubis tidak retak ketika masak.

Menyatakan F1. Pelbagai pematangan yang sangat awal. Dari percambahan hingga kematangan teknikal 44-46 hari. Kepala kubis berketumpatan sederhana, bulat, berat 1.2-1.6 kg.

Hadiah. Gred lewat sederhana. Dari percambahan hingga kematangan teknikal 114-134 hari. Kepala kubis berwarna kelabu-hijau dengan lapisan berlilin, bulat, padat, berair, beratnya 3,5-4 kg. Kelebihan pelbagai - tahan terhadap retak, disimpan selama lima bulan. Produktiviti - 10 kg / m².

Krautman F1. Pelbagai pertengahan musim. Dari percambahan hingga kematangan teknikal 130-135 hari. Kepala kubis berwarna besar, padat, rata, berwarna hijau sederhana, putih salji pada potongan, berair, renyah di lelangit, berat 3-4 kg.

kubis merah

Kubis merah adalah saudara terdekat kubis putih, dengan warna merah-ungu daun yang jelas, dengan kepala kubis yang lebih padat dan daya tahan yang lebih besar terhadap penyakit dan kerosakan akibat perosak.

Oleh kerana kubis merah berdiameter lebih kecil daripada kubis putih, jarak antara tanaman semasa menanam akan lebih kecil: untuk varieti awal - 35x40 cm; untuk medium - 50x50 cm; untuk yang lewat - 50x60 cm.

Jenis kubis merah yang disyorkan:

Kecantikan awal. Pelbagai kematangan awal. Daun roset kecil, berdiameter hingga 40 cm. Kepala kubis berbentuk bulat, berketumpatan sederhana, berwarna merah-ungu, seberat 1-2 kg.

Topaz. Pelbagai kematangan awal. Dari menanam anak benih hingga penuaian 95-110 hari. Daun roset dibentuk separuh. Daunnya bersaiz sederhana, berbentuk elips melintang, hijau ungu, dengan lapisan lilin. Kepala kubis separuh ditutup dengan daun, seberat 1.2-1.5 kg, bulat, padat, ungu gelap terang. Batang dalamannya pendek.

Marikh. Pelbagai pertengahan musim. Dari menanam anak benih hingga penuaian 105-110 hari. Kepala kubis berbentuk bulat, ungu gelap, berketumpatan sederhana, berat 1.2 kg.

Kembang kol

Kembang kol adalah termofilik yang paling banyak dari semua spesies yang ada, terutama yang memerlukan kehangatan selama tempoh dari menanam anak benih di tanah terbuka hingga awal pembentukan kepala. Ciri - menuntut boron, kekurangannya menyebabkan keperangan kepala, yang menyebabkan penurunan kualiti dan kemerosotan penampilan.

Jenis kembang kol yang disyorkan:

Alrani. Pelbagai pematangan awal. Roset daun menegak. Daunnya berwarna hijau kebiruan, cekung, lecet sederhana hingga kuat, gelombang yang lemah. Kepala berkubah, cembung sederhana, bersaiz sederhana, putih, sangat lebat, sebahagiannya ditutup dengan daun, tuberositi sederhana, berat 360-450 g.

Bianca. Gred awal sederhana. Masa pembangunan bergantung pada waktu turunnya kapal terbang: Mac-April - 59-73 hari; April-Jun - 53-66 hari; Jun-Julai - 55-77 hari. Soket daun kuasa sederhana. Kepala ditutup dengan daun, cembung, sangat lebat, putih, seberat 500-700 g.

Fruernte. Gred awal. Masa dari percambahan hingga matang 51-56 hari. Kepalanya lebat, putih, halus.

Yarik F1. Pelbagai pertengahan musim. Dari menanam anak benih tiga puluh hari hingga menuai 60-65 hari. Warna kepalanya berwarna jingga, seberat 300-500 g. Produktiviti - 2-2,5 kg / m².

Kesempurnaan putih NK F1. Hibrida awal yang matang. Dari menanam anak benih hingga penuaian 70-75 hari. Kepalanya berwarna putih, berkubah, kuat, berat hingga 950 g. Daun dalaman menutup kepala dengan baik.

Amethyst F1. Gred awal sederhana. Dari menanam anak benih hingga penuaian 70-80 hari. Kepala berwarna ungu ungu, padat, kuat, berat 700-1000 g.

Kubis Savoy

Kubis Savoy adalah kubis yang mempunyai daun lembut dan lezat dengan lepuh bergelembung. Baik sebagai produk salad, kerana urat tengah daun mempunyai tekstur yang sangat lembut. Kelemahan jenis ini adalah apabila cuaca hujan, busuk daun mungkin terjadi, yang merosakkan persembahan.

Jenis kubis savoy yang disyorkan:

Twirl 1340. Gred lewat sederhana. Kepala kubis rata atau bulat rata, berat 1.2-2.7 kg. Ketumpatannya rata-rata. Warna kepala kubis di bahagiannya berwarna kuning atau kuning-hijau. Kepala kubis beralun halus.

Ovass F1. Hibrid lewat sederhana.

Kubis peking baik untuk rumah hijau, tetapi di Barat Laut dengan hari yang panjang dan suhu rendah, ia sering berubah menjadi berbunga, melewati fasa kepala. Untuk mengelakkan masalah ini, kubis ini ditanam melalui anak benih pada musim bunga atau disemai dengan biji pada separuh pertama musim panas.

Brokoli

Teknik pertanian untuk menanam brokoli mirip dengan kembang kol. Untuk mendapatkan pengeluaran awal, anak benih ditanam pada akhir April - awal Mei mengikut skema 25x35 cm. Untuk penggunaan musim bunga-musim panas - pada dekad kedua dan ketiga Mei mengikut skema 40x50 cm. Untuk penggunaan musim panas-musim luruh - di dekad pertama bulan Julai mengikut skema 50x60 cm.

Jenis brokoli yang disyorkan:

Nada. Pelbagai kematangan awal. Dari percambahan massa hingga kematangan teknikal 60-90 hari. Jisim kepala pusat adalah 120-150 g, dan yang lateral 15-20 g. Daunnya kecil, utuh dengan tangkai daun, berwarna hijau tua dengan warna kebiruan-kebiruan. Lapisan lilin sederhana. Tepi daun sedikit bergelombang.

Vitamin. Pelbagai pertengahan musim. Dari pucuk massa hingga kematangan teknikal 72-90 hari. Roset separuh mendatar dengan diameter 40-58 cm. Daunnya berbentuk lyre, petiolate panjang, tepinya berwarna hijau gelap bergelombang dengan lapisan waxy. Ketinggian tanaman adalah 70-90 cm. Jisim kepala pusat adalah 130-250 g. Produktiviti satu tanaman adalah 1-1,5 kg (dengan pucuk sisi).

Kubis hiasan

Kubis hiasan merujuk kepada bentuk kangkung. Pada petak peribadi, bukan jenis sayur-sayuran dan makanan yang paling sering ditanam, tetapi jenis hiasan kerana mereka dapat menggabungkan kedua-duanya.

Jenis kubis hiasan yang disyorkan:

Ratu Karang F1. Tumbuhan ini membentuk roset besar daun beralun. Lapisan bawah daun roset sangat dibedah dan menyerupai karang. Warna bahagian tengah roset berwarna merah jambu ungu. Ketinggian tanaman 60-70 cm Diameter rosette 50 cm.

Putih Merak F1. Tumbuhan ini membentuk roset besar daun beralun. Lapisan bawah daun roset sangat dibedah dan menyerupai karang. Warna bahagian tengah roset berwarna putih. Ketinggian tanaman 60-70 cm Diameter rosette 50 cm.

Merpati Ungu F1. Tumbuhan ini membentuk roset daun berwarna bergelombang sederhana bergelombang berwarna ungu-merah jambu. Ketinggian tanaman 25 cm Diameter rosette 25 cm.

Victoria Pigeon F1. Tumbuhan ini membentuk roset daun berwarna bergelombang sederhana berwarna putih-merah jambu. Ketinggian tanaman 30 cm Diameter rosette 20 cm.

Matahari terbenam F1. Tumbuhan ini setinggi 40-60 cm, tegak. Roset berdiameter 12-18 cm, tengahnya berwarna merah muda ungu. Dalam floristry, pucuk tunggal paling sering digunakan, mengeluarkan daun hijau di sepanjang batang, hanya meninggalkan roset tengah atas, meniru bunga mawar. Semasa mencubit titik pertumbuhan, ia membentuk beberapa roset pada satu batang, menyerupai sejambak.

Matahari Terbit F1. Tumbuhan ini setinggi 40-60 cm, tegak. Roset dengan diameter 12-18 cm, bahagian tengahnya berwarna putih dan merah jambu. Dalam floristry, pucuk tunggal paling sering digunakan, mengeluarkan daun hijau di sepanjang batang, hanya meninggalkan roset tengah atas, meniru bunga mawar. Semasa mencubit titik pertumbuhan, ia membentuk beberapa roset pada satu batang, menyerupai sejambak.

Calais. Tumbuhan ini setinggi 60-150 cm, menyerupai semak dengan daun burgundy gelap yang kuat. Ia digunakan bukan hanya untuk tujuan hiasan, tetapi juga untuk makanan.

Koperal. Tumbuhan setinggi 60 cm, menyerupai semak jongkok dengan daun hijau beralun yang kuat. Diameter roset adalah 60 cm. Ia digunakan bukan hanya untuk tujuan hiasan, tetapi juga untuk makanan.

Merak. Campuran kumpulan campuran Merak. Tumbuhan dengan ketinggian 30 cm, dengan daun yang sangat dibedah hingga ke urat tengah. Bahagian tengah roset berwarna putih-merah jambu atau merah tua.

Berdasarkan pengalaman kami dalam pembentukan katil, saya ingin menawarkan kepada pembaca beberapa pilihan yang mudah, tetapi menarik dalam komposisi, pilihan untuk menghias taman. Jadi, sebagai contoh, jika anda menanam kubis merah (pelbagai Mars) dan menanamnya dengan kohlrabi (varieti Vienna putih 1350), maka, setelah menuai tanaman kohlrabi, anda boleh menyemai salad dengan daun hijau di tempat ini (pelbagai Iceberg, Marta atau Emerald Vase), warna warna kubis berwarna burgundy kebiruan. Pilihan kedua ialah menanam kubis putih (varieti Golden hektar atau jenis lewat) dan menanam kohlrabi dengan batang ungu (Violetta atau Vienna berwarna biru). Setelah menuai kohlrabi, anda boleh menyemai salad dengan daun gangsa di tempat ini (Lollo Rossa variety, Bronze vas, Lukomorye).

Pilihan reka bentuk lain untuk katil kubis dapat ditunjukkan dengan gambar rajah yang disajikan.