Parsnip Tumbuh - Pastinaca, Parsnip Hama Dan Penyakit, Penjagaan Dan Penuaian Parsnip - Menyemai Parsnip - 2

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

Ciri-ciri tanaman parsnips dan penggunaan penuaiannya

Penyemaian podwinter dilakukan hanya dengan biji kering, dan ditaburkan pada akhir musim gugur (5-20 November) sedemikian rupa sehingga benih tidak hanya bercambah, tetapi juga tidak membengkak hingga tanah membeku. Penyemaian musim bunga tidak boleh dilakukan sangat awal, di tanah yang terlalu lembap dan sejuk, karena benih, tanpa tumbuh, dapat membusuk.

Penyemaian dilakukan pada rabung dengan jarak baris 45 (50) cm atau 50 + 20 cm, dan juga pada rabung dengan jarak baris 20-25 cm. Benih disemai hingga kedalaman 2-3 cm. tanah padat, kedalaman penanaman dikurangkan menjadi 1 cm. Kadar penyemaian parsnips adalah 0,5-0,7 g per 1 m2. Setelah menyemai benih, tanah harus dipadatkan.

Penjagaan dan penuaian tanaman

Penjagaan tanaman merangkumi jarak baris yang longgar, kawalan rumpai, penipisan, pemberian makanan, penyiraman, dan pengendalian perosak dan penyakit. Untuk memusnahkan rumpai, pelonggaran pra-kemunculan dilakukan. Pada masa akan datang, lakukan 5-6 pelonggaran jarak baris.

Tipiskan parsnips dua kali. Penipisan pertama bermula apabila anak benih berada dalam fasa dua atau tiga daun sejati, meninggalkan jarak 4-5 cm di antara tanaman. Penipisan kedua dilakukan apabila 5-6 daun muncul. Jarak akhir di antara tanaman berturut-turut hendaklah 10-12 cm. Selepas penipisan sebanyak 1 m? 45-50 tanaman mesti kekal. Kerja ini digabungkan dengan penyiangan tanaman dalam baris.

Tumbuhan diberi makan dengan campuran baja mineral: 10 g ammonium nitrat dan 10-15 g superfosfat dan kalium klorida per 1 m2. Dengan perkembangan tanaman yang buruk, makan berulang. Pada plot peribadi, lebih baik menerapkan baja dalam bentuk larutan berair, yang kadarnya ditentukan mesti dicairkan dalam baldi air dan dituangkan lebih dari 1 m2, setelah itu, untuk mengelakkan luka bakar, tumpahkan tempat ini dengan air bersih; dan anda boleh berpakaian kering sebelum hujan Melonggarkan harus dilakukan setelah berpakaian top atau hujan lebat.

Harus diingat bahawa pada hari-hari panas, daun parsnip mengeluarkan minyak pembakaran yang menyebabkan kerosakan pada kulit pada manusia dan haiwan. Oleh itu, pada hari-hari seperti itu, penjagaan tanaman harus dilakukan pada waktu pagi dan lewat malam.

Parsnips dituai terakhir, pada akhir musim luruh, sebelum bermulanya embun beku yang mengikat tanah, atau pada awal musim bunga. Sekiranya tanaman ditinggalkan sebelum musim sejuk, maka daunnya dipotong pada musim gugur, dan akarnya ditumpuk dengan tanah untuk melindungi mereka dari pembekuan. Pada musim bunga, mereka digali sebelum daun mulai tumbuh semula, jika tidak, tanaman dengan cepat membuang batang bunga, yang sangat merosakkan kualiti tanaman akar. Semasa penuaian, tanaman akar digali dengan rumput garpu atau sekop. Semasa penuaian musim luruh, daun dipotong dari tanaman yang dikeluarkan dari tanah. Anda perlu memotong daun hingga ke akarnya, tetapi agar tidak merosakkannya. Tanaman akar dikeringkan. Hanya tanaman akar yang tidak rosak yang tersisa untuk penyimpanan jangka panjang. Parsnips yang dituai pada musim gugur disimpan di ruang bawah tanah, ditaburkan dengan pasir atau di dalam peti sejuk. Suhu udara hendaklah +1 … + 3 ° С, kelembapan udara relatif 90-95%. Sebilangan kecil parsnips boleh disimpan di pangsapuri bandar dengan balkoni. Untuk ini, sayur-sayuran akar yang dicuci dan kering diletakkan di dalam beg kecil.

Kawalan perosak dan penyakit

Cendawan serbuk dan busuk kelabu adalah penyakit parsnip yang paling biasa. Dengan penyakit dengan cendawan tepung, mekar putih muncul di daun, meliputi sebahagian besar pinggan. Daun menjadi pucat dan kering secara beransur-ansur, menghasilkan hasil yang berkurang. Jangkitan berterusan pada serpihan tumbuhan. Reput kelabu hanya muncul semasa menyimpan tanaman akar. Parsnips juga dipengaruhi oleh septoria, cercosporosis, bintik hitam, reput putih dan kelabu, reput bakteria basah.

Perosak parsnips yang paling berbahaya adalah bulu bergaris, pepijat ladang, dan rama-rama. Bulu berjalur memakan jus tanaman muda, akibatnya daun, tunas, dan buah-buahan mati. Bug ladang dan larva menyedut jus dari daun dan bahagian atas pucuk, menyebabkannya berubah bentuk. Di tempat suntikan, daun mati, dengan kerosakan teruk mereka berubah menjadi kuning dan kering. Air liur beracun dari perosak ini menyebabkan keturunan. Pada rama-rama jintan, ulat merosakkan testis. Ulat menetas dari telur yang ditanam pada musim bunga menembusi tanaman akar, bergerak di dalamnya, kemudian bergerak di sepanjang batang dan daun, memakan tisu mereka. Kemudian, ulat bergerak ke perbungaan, menariknya bersama dengan benang, menggerogoti becak, bunga dan biji yang belum matang.

Untuk melindungi daripada perosak dan penyakit, pertama sekali perlu menggunakan langkah pencegahan: memutar tanaman dengan betul, penggalian tanah yang dalam pada musim gugur, penyiangan dan penipisan tanaman yang tepat pada masanya, pembersihan dan pemusnahan sisa tanaman. Parsnips harus ditanam dengan persenyawaan yang betul: sapukan jumlah fosforus-kalium yang cukup ke tanah dan jangan terbawa dengan nitrogen. Perhatian khusus harus diberikan kepada penyediaan penyimpanan untuk meletakkan tanaman akar untuk penyimpanan: pembersihan menyeluruh, pencucian putih, pengudaraan dan pengeringan premis diperlukan. Semasa mengorek tanaman akar, anda hanya perlu menggunakan pasir segar yang bersih, sementara yang lama harus dikeluarkan dari simpanan, kerana mungkin mengandungi patogen. Beg plastik mestilah baru. Sebelum menyimpan tanaman akar, perlu memilih tanaman akar dan mengeluarkan tanaman yang busuk, rosak, layu. Jangan melanggar syarat penyimpanan tanaman akar pada musim sejuk.

Permohonan dalam bidang perubatan

Dalam perubatan saintifik, parsnips disyorkan untuk sembuh pada pesakit yang pulih, dan juga sebagai vasodilator. Pelbagai ubat telah diperoleh dari biji parsnip, misalnya, pastinacin, agen kardiovaskular yang mempunyai kesan antispasmodik sederhana pada saluran darah, mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat dan melegakan otot-otot halus usus. Ini digunakan untuk mengobati angina pectoris, terutama pada pasien dengan kekurangan koronari, dan pada neurosis dengan gejala kekejangan saluran koronari.

Ubat lain diperoleh dari buah tanaman - beroxan, yang digunakan untuk merawat dua penyakit kulit: vitiligo dan sarang (bulat) kebotakan. Furokoumarin ubat ini meningkatkan kepekaan kulit terhadap tindakan sinar matahari dan mendorong pembentukan pigmen melanin. Dengan vitiligo, minum pil di dalam dan melumasi kulit yang terkena dengan larutan ubat digabungkan dengan penyinaran kulit yang terjejas dengan sinar ultraviolet, dan pada musim panas dengan penyinaran sinar matahari.

Parsnip digunakan dalam perubatan rakyat sebagai agen pembuka selera dan untuk memperbaiki pencernaan.

Serbuk yang diperoleh dari biji melebarkan saluran darah, meningkatkan bekalan darah ke otot jantung, dan mempunyai kesan yang menenangkan pada sistem saraf pusat.

Merebus akar digunakan sebagai agen diuretik, analgesik dan antispasmodik untuk batu di ginjal dan pundi kencing, serta untuk rawatan beberapa penyakit wanita dan batuk. Untuk menyediakan kuahnya, satu sendok teh akar hancur dituangkan dengan satu gelas air panas, direbus dalam bekas enamel tertutup dalam air mandi selama 15 minit, disejukkan selama 45 minit, disaring melalui dua atau tiga lapisan kain kasa dan isinya dibawa ke jilid asal. Ambil 1 sudu besar 4-5 kali sehari 20 minit sebelum makanan sejuk.

Infusi akar digunakan untuk merangsang selera makan dengan kehilangan kekuatan umum dan selama tempoh pemulihan setelah operasi yang teruk, sebagai ekspektoran untuk rawatan proses keradangan saluran pernafasan atas dan untuk penyakit paru-paru, sebagai antispasmodik, diuretik, sakit ubat penghilang batu ginjal dan batu pundi kencing, kembung, dan beberapa penyakit wanita. Untuk menyiapkan infus, 2 sudu besar bahan mentah hancur dituangkan dengan satu gelas air mendidih, bersikeras selama 1-2 jam, disaring, diperah dan dibawa ke volume semula. Ambil 1/3 cawan 3-4 kali sehari 15 minit sebelum makan bersama dengan madu atau sirap gula.

Daunnya digunakan dalam dermatologi. Perlu diingat bahawa kehadiran sejumlah besar minyak pati dalam daun parsnip kadang-kadang menyebabkan dermatitis pada kulit manusia, terutama ketika bersentuhan dengan daun basah.

Penggunaan memasak

Dalam memasak, parsnips dimasukkan ke dalam sup atau kaldu, borscht, digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging. Dia adalah salah satu komponen saus untuk sturgeon dan kembang kol. Epal acar disediakan dengannya.

Parsnips goreng

Parsnips - 4-5 akar, minyak sayuran - 2 sudu besar, garam secukup rasa.

Basuh akar parsnip, kupas, potong menjadi kepingan nipis, masukkan ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng dengan cara biasa, pada akhirnya tambahkan garam secukup rasa. Hidangkan sebagai hidangan berasingan atau sebagai lauk untuk daging.

Sup akar kacang, kubis dan jelatang

3 sayuran akar parsnips, 1/4 kepala kubis, 300 g jelatang, 1/2 cawan krim masam, 2 liter air, 2 sudu dill cincang, garam, lada tanah.

Parut ubi, potong kubis putih menjadi kepingan. Tuangkan sayur dengan air panas, didihkan dan masak dengan api kecil selama 8-10 minit. Masukkan garam dan lada tanah. Tegaskan suam selama 10-15 minit. Hidangkan sup dengan air mendidih dan jelatang cincang, dill cincang dan krim masam.

Sup cendawan dengan sayur-sayuran

1-2 cawan cendawan cincang halus, 1-1,5 liter air, 3-4 kentang, 1 lobak merah, 1 parsnip root, 1 bawang, garam, rempah, krim masam.

Rebus akar dan bawang cincang, cendawan dan kentang cincang halus hingga lembut. Masukkan garam, lada hitam, daun salam dan biarkan selama 15 minit. Hidangkan dengan krim masam.

Periuk dengan krim masam

Parsnips - 500 g, ghee - 1 sudu besar, tepung - 1 sudu besar, krim masam - 3 cawan, garam.

Kupas, basuh dan potong hirisan (piring dalam dengan bahagian atas) akar parsnip, masukkan ghee dan tepung ke dalam periuk, kacau selalu. Campurkan parsnips dengan tepung bakar dan krim masam, masukkan ke dalam ketuhar, perasakan dengan garam secukup rasa dan bakar hingga lembut.

Hiaskan parsnip untuk potongan daging atau sosej

Parsnip - 500 g, minyak sayuran - 1 sudu besar, tepung - 1 sudu besar, air atau kaldu - 2 cawan, garam secukup rasa.

Potong sayur-sayuran akar yang telah dikupas dan dibasuh ke dalam kepingan nipis dan rebus di dalam air. Larutkan mentega dan telur dalam periuk, masukkan tepung, kisar hingga sebati, cairkan, tuangkan sedikit air atau kaldu, rebus, gosokkan melalui ayak. Musim perencah rebus dengan sos ini.

Hiaskan parsnip untuk daging

Parsnips - 500 g, bawang - 1 pc., Tepung - 1/2 sudu besar, minyak - 1/2 sudu besar, kaldu - 0,5 l, garam secukup rasa.

Kupas dan potong akar parsnip menjadi kepingan memanjang, tuangkan kuahnya sehingga hampir tidak ditutup, masukkan bawang. Masak periuk sehingga lembut. Musim dengan tepung dan mentega, garam dan rebus. Cairkan dengan kuah jika perlu.