Menanam Artichoke Di Kebun

2024 Pengarang: Sebastian Paterson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:52

"Thistle" yang sedap ini

Salah satu genus tumbuhan herba abadi dari keluarga Astrov, artichoke tanaman sayuran (Cynara scolymus L.) tergolong dalam kumpulan makanan sayur-sayuran, seperti, katakanlah, asparagus, scorzonera, chicory, dan tsikorny salad. Artichoke adalah tumbuhan dengan batang bercabang setinggi dua meter, bunganya dikumpulkan dalam perbungaan yang tidak terbuka - "bakul", iaitu wadah berdaging. "Sayuran" yang digunakan untuk makanan sebenarnya adalah bakul bunga masa depan yang belum dibuka, yang dalam keadaan matang menyerupai thistle yang mekar dengan warna ungu atau biru yang indah.

Ia mengandungi: hingga 3% protein, hingga 11% karbohidrat, 4% vitamin C; karotena, vitamin B1, B2.

Bunga, keranjang kepala dimakan sebelum dan sesudah berbunga sebagai sayur pencuci mulut, seperti asparagus, yang artiknya mempunyai kesamaan dalam aroma dan aroma. Ia digunakan mentah, rebus dan kalengan. Dari sebilangan besar jenis pilihan asing, dua tumbuh di negara kita - Violet Early dan Laonsky. Di samping itu, varieti domestik Maikop-41 sedang diusahakan. Artichoke disebarkan oleh biji atau penyedut akar, dengan membahagikan rimpang.

Artichoke tumbuh selama 4-5 tahun, biasanya mekar pada tahun kedua setelah disemai. Saya memerhatikan tanaman ini pada tahun 50-an abad yang lalu. Kemudian ada benih pilihan asing yang dijual. Sebagai tambahan kepada jenis artichoke di atas, ada varietas dengan skala tumpul dan berdaging (bakul dan wadah), yang, sejauh yang saya tahu, tidak dijual sekarang. Ini adalah varieti awal ungu Inggeris dan hijau awal Inggeris. Dan kemudian ada varieti artichoke Venesia, yang kemudian saya sendiri cuba kembangkan. Inilah keranjang dari pelbagai jenis ini yang saya cuba buat pertama kali dan memastikan bahawa ini memang sayur yang sangat enak.

Artichoke dari pelbagai jenis dan modifikasi ditanam seperti berikut.

Cara pertama untuk menanam artichoke

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam artichoke di zon Utara-Barat kami dari biji sebagai tanaman tahunan, maka anda perlu mendapatkan anak benih. Benih disemai dan ditaburkan di dalam bilik yang hangat dari awal Februari dalam habuk papan yang disiapkan untuk tujuan ini. Kemudian benih yang tumbuh dibernihkan (dan kerana tidak ada peti sejuk sebelumnya, kami menggunakan ais, iaitu meletakkannya di atas es selama 7-12 hari). Setelah itu, benih dengan kecambah kecoklatan ditanam di dalam pasu, yang diletakkan di dalam ruangan yang hangat, lebih baik di rumah hijau atau rumah hijau. Merawat artichoke adalah perkara biasa: penyiangan, pelonggaran, penyiraman, terutama pada awalnya, dan penerimaan keranjang kepala berdaging besar pada tahun pertama bergantung pada tahap penjagaan dan keadaan tanaman.

Artichoke ditanam di tanah terbuka dalam bentuk anak benih setelah fros berlalu (matinees lemah ditoleransi oleh tanaman artichoke).

Selama tempoh penanaman artichoke pada tahun-tahun awal, saya mengembangkan dan berjaya menerapkan teknik pertanian lain yang melengkapkan dan meningkatkan tahap vernalisasi - rangsangan berbunga. Untuk melakukan ini, saya mendedahkan benih kepada suhu positif dan rendah - "musim sejuk buatan". Untuk melakukan ini, saya mengambil biji artichoke kering (ujian juga dilakukan pada biji epal, pir, ceri, plum, dll.) Dan merendamnya di dalam air dengan suhu + 40 ° C, dan kemudian merendamnya di dalam air dengan suhu sekitar + 2 ° C. Keseluruhan prosedur diulang selama lima minit di setiap air hingga sepuluh kali. Dan kemudian saya meletakkan benih untuk percambahan habuk papan di bilik yang hangat.

Untuk meningkatkan penangkapan, memastikan peningkatan hasil artichoke, dia melakukan satu teknik agronomi tambahan (dia menggunakannya selama lebih dari 50 tahun pada timun, tomat, lada, dll.), Yang terdiri dari pengeringan tanaman sebelum berbuah. Saya perhatikan bahawa kemarau tiruan seperti ini memberi kesan yang besar kepada penangkapan. Dan saya memerlukannya untuk mendapatkan sebanyak mungkin kepala pada musim panas pertama. Oleh itu, sebelum menanam tanaman di tanah terbuka, saya cuba membawanya ke tahap kelesuan (tetapi tidak menyelesaikan pengeringan daun). Dalam kes seperti ini, layu mempunyai kesan pada pencegahan awal.

Cara kedua untuk menanam artichoke

Untuk mendapatkan penuaian lebih lanjut dari keranjang besar yang berdaging (lebih besar dan berdaging dibandingkan dengan kepala tahun pertama penanaman), pada musim gugur, sebelum bermulanya fros, keluarkan tanaman dari tanah, potong daun luar, hanya tinggal daun muda pusat dengan akar. Adalah perlu untuk menghilangkan artichoke dalam cuaca kering, akar berdaging mereka disyorkan untuk disimpan di rak di ruang bawah tanah. Saya menyimpannya di laman web ini dalam tong - tong besi berkapasitas 250-300 liter, yang terkubur di dalam tanah dengan penebat tambahan untuk musim sejuk.

Pada musim bunga, semasa menanam akar di tanah, anda boleh memotongnya menjadi dua atau tiga bahagian, tetapi supaya setiap bahagian mempunyai sekurang-kurangnya satu buah pinggang yang masih hidup.

Semasa menanam musim bunga berikutnya, saya mengambil 8-10 tanaman artichoke dengan panjang 3 meter dan lebar 1 meter dan ditanam dalam dua baris di bawah sebuah filem di lengkungan logam setinggi kira-kira satu meter. Menyediakan tanaman dengan pengudaraan, dan ketika batang artichoke tumbuh, misalnya, pada bulan Jun, potong filem di tempat mereka berehat, dan buat batang keluar untuk memastikan perkembangan normal dan pembentukan kepala bunga pada ini batang. Dan seluruh sistem akar pada masa ini hangat, dilengkapi dengan kelembapan, dan menyuburkan bahagian atasnya dengan baik.

Tanah untuk artichoke perlu disenyawakan, diusahakan hingga kedalaman 30 cm, tempat itu tidak harus lembap, jika mungkin dilindungi dari angin, hangat dan diterangi cahaya matahari, ini adalah jaminan kejayaan. Saya ingin semua tukang kebun mencuba sayur yang sedap ini. Saya pasti bahawa anda tidak akan menyesal dengan usaha yang dilakukan.